1月23日京东七鲜超市把线上即时配送的服务搬到了北京西红门荟聚店，大家可以通过京东App、七鲜自有App还有小程序下单，体验“线上下单、即时送达”。1月30日，这个店正式开业了，同时在上海浦东世纪汇店也开门迎客。这两个地方都是核心商圈，北京西红门荟聚店是京南区域的布局，上海浦东世纪汇店是七鲜在浦东的第一家店。 两家店在春节前开业，正是消费采购的高峰期。它们把“新鲜”和“实惠”当成重点，推出了很多促销活动。最吸引眼球的是他们推出了“24小时菜”、“24小时蛋”和“24小时果”，这些商品从采摘到上架只需要24小时，还执行“当日上架、只售一天”的原则。这样做就是为了让消费者买到最新鲜的食材。 这次双店同开还展示了“本地化”策略。上海浦东世纪汇店特别设置了一个“本地菜”专区，直供崇明生态岛时令蔬菜，还有很多针对上海口味研发的现制熟食和糕点。北京西红门荟聚店则更注重家庭一站式购物体验。 除了生鲜商品，这次还推出了不少年节礼品。来自吉林查干湖的有机胖头鱼以礼盒形式亮相，他们用“一鱼一码”溯源技术和“五重锁鲜”配送体系来保证品质和安全。还有鲜活帝王蟹、冰鲜三文鱼等进口水产，以及云南高山蓝莓等国产精品水果，这些商品价格都很有竞争力。 为了给消费者更好的购物体验，两家店还规划了很多互动活动。比如七鲜养生局、小酒馆、开鱼秀还有超过30个试吃点位，让顾客能在实体店中享受到逛吃一体的感觉。 这次双店同开精准切中了消费者对生鲜商品“鲜度、品质、便捷、性价比”的需求。京东七鲜超市通过强调极速送达的“24小时”系列、深耕风味的本地化商品以及线上线下流量的协同运营来满足这些需求。这也展示了当前实体零售转型升级的方向：用供应链核心技术支撑，以消费者体验为中心，深度融合数字化能力来提升商品力和服务力。 未来京东七鲜超市要继续把对“鲜度”和“体验”的追求转化为可复制的运营标准与核心竞争力。这样就能给城市家庭餐桌增添一份品质保障。