嘿，大过年的，今天是正月初六，“六六大顺”的日子嘛！听说老皇历里说的这个日子特别好，我专门给家里人做了六道菜，把这份“顺”意全都端上桌咯！现在就把我的菜单分享给大家，保证每一道都有彩头。第一道是炝拌北极贝，这菜看着就喜庆，鲜红色的贝肉特别亮堂，咬起来脆脆的，寓意着八方来财。我给你们说啊，做起来超简单，先把贝肉处理干净，放开水里焯几秒钟立马拿出来冰镇一下，这样能锁住鲜味和颜色。然后调一碗蒜香酱油拌进去就行，味道清爽又不腻，看着红红火火的盘面绝对会被大家抢光。第二道是花开富贵，这道菜简直就是颜值与寓意的完美结合。你可以随便用新鲜的蔬菜切薄片摆成一个圈，中间放上你喜欢的馅料蒸三分钟定型就好啦！出锅前淋点蒸鱼豉油点缀一下，好看又好吃。过年的时候拿出来待客绝对倍儿有面子。 接下来是八宝饭，这可是咱们年夜饭的压轴甜品呀！糯米软糯糯的加上豆沙还有坚果碎混在一起香甜可口。寓意着生活圆满福气满满。做法也不难，提前一天把糯米泡好配好八样干果上锅蒸一小时就行啦！第三道菜是薯条烧鸡翅，寓意展翅高飞前程似锦。鸡翅煎到两面金黄后倒入薯条跟酱油糖和少许水一起烧到收汁就行了。最后撒点芝麻点缀一下感觉像小翅膀托着金条似的，事业运直接拉满啦！ 第四道是什锦虾滑圆子汤，红红的颜色看着就喜庆！挤好虾滑圆子再配上彩色蔬菜一起煮进去汤清又明亮真的是香到眉毛都要掉下来呢！秘诀只有一句哦：新鲜虾滑挤圆直接下沸水小火养一下口感超棒！ 最后一道是紫气东来料理，紫色系食材集合在一起像自带了祥云滤镜一样仙气飘飘呢！紫薯泥打底紫甘蓝丝凉拌铺面中间放个蒸蛋或者蟹肉棒拍照超好看象征着好运降临吉祥如意！ 所以说这次初六把六道菜都端上桌吧！ 一口炝拌北极贝财气先到； 一口花开富贵福气常在； 一口八宝饭宝气满满； 一口薯条烧鸡翅事业起飞； 一口什锦虾滑笑声连连； 一口紫气东来好运自来。 六菜成席六六大顺希望大家新的一年人旺财旺身体旺一整年顺顺当当财源滚滚全家幸福！