晚秋的早晨，德化县的山里一片忙碌。李福生在地里干活，手里握着锄头翻土。68岁的李福生虽然年纪大了，但干起活来还是精神抖擞。他轻轻拨开土层，一片片绿油油的寸金薯露出来。李福生把薯块捧在手里，看着这些黄澄澄的薯块，他很是感慨：“以前十斤里挑不出五斤好的，现在个个都是‘金疙瘩’。”这一改变，多亏了这几年的产业改革。 德化的寸金薯种植历史悠久，以前给农民带来了不少收入。可是后来慢慢不行了，原因很多。老品种容易生病，产量也不高，一亩地才1500公斤左右，而且质量不好。连续种同一种作物还让土地变硬，容易得根腐病，一年损失超过20%。再加上没有深加工能力，鲜薯卖的价钱跟着市场乱跳，农民的收入一直不踏实。“看到因病害减产农民难过的眼神，我心里难受得睡不着觉。”德化县淮山专业技术协会会长李金贵说。 2020年他去英山村看到种植户黄美云因根腐病绝收，下决心改变现状。“不能把祖辈传下来的宝贝丢掉。”转机出现在科技力量的加入上。政府找来了福建农科院和福建中医药大学等单位合作，在2021年成立了寸金薯科技特派员工作站。这个工作站由21名专家组成的团队负责解决产业难题。 他们先从品种改良入手。通过杂交选育技术培育出新品系，既保留了原来的糯香又增加了抗病性。经过三年试种推广后产量提高到2300公斤以上商品率超过90%。在这个过程中他们还引入水旱轮作制度和滴灌技术缓解连作障碍。他们还制定标准化生产规程来规范施肥等环节。现在德化县已经建立了800多亩示范田带动了3000多亩种植面积。 为了让寸金薯更值钱他们还开发了淮山粉、淮山面、即食淮山等深加工产品还有提取多糖做保健品2023年深加工产值达到2000万元比三年前翻了四倍多。 技术升级带来的好处全给了农民龙浔镇种植户陈建国给我们算了一笔账：用新技术后成本降低15%产量增加五成加上企业保底收购年收入比以前多了近两万元。 德化县农业农村局负责人说寸金薯产业的变化是科技特派员制度在基层发挥作用的缩影截至现在他们共开展了87场培训培养了43名乡土技术员发放了2000多份技术手册真正做到了“把论文写在大地上”。 从靠天吃饭到靠科技保障从提篮叫卖到多元经营德化寸金薯走出了一条高质量发展的道路这告诉我们传统农业只要有科技创新就能突破自然风险和市场波动的束缚成为带动农民增收乡村振兴的强大力量这片土地上每一次耕耘都是对科技为民初心的诠释都在青山沃野中绽放着希望之光。