要说秋天最让人难受的，那肯定是口干舌燥和皮肤起皮了。今天我就给大伙儿准备了4款特滋润的汤羹，专治各种秋燥难题。 先说这第一碗百合莲子银耳羹，它可是专门给嗓子和肺敷的一张“保湿面膜”。你看那银耳泡发后煮出来的胶质多得很，简直就是给汤水按了补水键。再加上炖了20分钟的百合和莲子，清甜的味道混在一起，最后撒几颗冰糖提味，这一入口就像是细雨在轻抚喉咙和胸口。只要坚持喝两周，那些口干、咽干、皮肤干的老毛病肯定都能慢慢好起来。 要是你总觉得嘴里发苦、眼睛涩、大便干，那多半是身体缺津液了。这时候就得试试玉竹沙参瘦肉汤。先把瘦肉焯水去浮沫，再跟玉竹、沙参还有麦冬一起炖上60分钟。这汤色看着清亮其实味道回甘特足，就像是把整片秋天的湿润都锁在了碗里。那些老人、经常熬夜的人或者爱抽烟的朋友喝这个特别合适，既能补津液又不上火，喝完舌头尖儿都是甜的。 长期干活累得不行、感觉浑身没劲的人，喝这碗石斛山药老鸭汤绝对管用。老鸭先焯完水去掉油腥，然后跟铁皮石斛、红枣和生姜炖上90分钟。等到鸭油被石斛的胶质吸收完，汤色变得浓稠却又清爽了。接着再加点铁棍山药炖20分钟就好了。这一锅“滋阴补液双雄”配合在一起，专治劳累后的乏力感：喝一次喉咙就像被泉水洗了一样；连着喝一周人就能从里到外都回血复活了。 要是临时觉得嗓子痒得难受想咳几声，蜂蜜蒸雪梨绝对是你的急救兵。雪梨把核挖掉填点冰糖和枸杞盖上盖子上锅蒸25分钟就行了。等梨肉软得能一捏就烂时趁热淋一勺蜂蜜，那香气立马就冲上来了。这玩意儿口感温和特别适合小孩老人啃着吃；咳嗽刚起的时候吃一块、喝一口汤那是最灵验的止渴神器。 说到底厨房这些食材才是对付干燥的最强外援。今晚挑一锅开始炖吧！只要把津液补满了，干燥自然就拜拜喽！