节日期间，餐饮消费升温带来城市“烟火气”，也对城市精细化治理提出更高要求；对人口密集、商圈集中的区域而言，餐厨垃圾若收运不及时、处置不规范，易出现异味、蚊蝇、污水外溢等问题，影响居民生活和游客体验；同时还可能滋生私收私运、非法处置等链条风险，成为节日市容环境管理的难点。 从问题表现看，一是“量”的突增。春节聚餐、外出就餐增多，餐饮商户厨余垃圾在短时间内集中产生；二是“时段”的集中。夜间消费延长，垃圾出桶时间后移，给收运组织与保洁衔接带来压力；三是“点位”的密集。商圈、夜市、社区门店分布广、周转快，管理不到位时易出现堆放、混投、滴漏撒等现象，影响道路卫生和周边经营秩序。 问题成因既与节日消费变化有关，也与城市运行规律涉及的。春节期间人员流动加大、营业时间延长，垃圾产生、投放、收运的时间节奏随之调整；部分商户分类意识不足、暂存容器不规范，增加了收运难度；同时，厨余垃圾含水率高、易腐败，对“及时清运、密闭运输、规范处置”要求更高。一旦监管出现空档，个别不法主体可能出于牟利私自收集运输，扰乱处置秩序，并带来食品安全与环境风险隐患。 针对上述情况，雨花区强化节日应急与常态治理衔接，突出“人防+技防+制度”的综合治理思路。当地城管执法部门春节期间实行24小时值班备勤和领导带班，确保执法力量持续在岗；重点时段延长夜间值守，应急队伍保持随时响应，形成覆盖日间巡查与夜间守控的勤务体系。该机制不仅用于餐厨垃圾管理，也与烟花爆竹限放、安全隐患排查、文明服务和应急处置等工作联动，提高城市运行保障的协同效率。 在具体对策上，雨花区围绕餐厨垃圾收运关键环节细化措施。其一，强化规范收运组织。结合节日增量特点，会同相关收运单位按“定时、定点、定线”要求开展收集，落实日产日清和集中规范处置，减少堆积带来的二次污染。其二，加密重点区域巡查。对餐饮集中街区、商圈周边等重点点位加强巡查核查，及时掌握商户出桶、暂存、交运情况，推动问题早发现、早处置。其三，严查私收私运。对未经许可擅自收集、运输餐厨垃圾等行为依法查处，维护正规收运处置秩序，从源头遏制非法流向。其四，执法与服务并重。现场指导商户规范分类投放、完善容器管理，同时对占道经营、油烟扰民等群众关切问题一并处理，强调柔性引导促整改、便民服务增理解，提升节日管理的精度与温度。 从影响来看，餐厨垃圾规范收运可直接改善道路环境与公共卫生，降低异味扰民和病媒生物风险；同时有助于维护节日期间商圈形象与消费体验，减少因环境问题引发的投诉纠纷。更深层的意义在于，通过在高峰期“顶得住、管得细、联得动”，检验并提升城市治理韧性，形成可复制的节假日保障经验，为后续大型活动、旅游旺季等场景提供制度与流程参考。 展望下一步，随着居民消费升级和夜间经济发展，餐厨垃圾管理将面临更常态、更高负荷的运行态势。提升治理效能，需要在完善分类投放、优化收运路线与时段、加强密闭运输管理、强化全过程监管等持续发力，同时继续压实商户主体责任、拓展公众参与、提升治理精细化水平。把“节日应对”转化为“长期能力”，才能让城市烟火气更旺、环境底色更清爽。
万家灯火团圆时，也是城市守护者坚守一线的时刻。从一桶餐厨垃圾的规范处置，到一条街道的整洁有序，细节最能体现治理水平的进步。柔性执法回应民生需求，制度规范叠加服务温度，这样的城市管理实践，既守住节日环境与安全底线，也展现了新时代“人民城市”的价值取向。（完）