一、问题：脾胃困扰普遍化，市场乱象制造选购难题 国家卫生健康委员会涉及的健康数据显示，近年来受饮食不规律、外卖依赖增加及精神压力上升等因素影响，出现食欲不振、饭后腹胀、消化功能减弱等脾胃亚健康症状的比例持续上升，并呈现年轻化趋势，不再局限于中老年群体。 鉴于此，以茯苓、山药、薏米等药食同源食材为主要原料的传统膏方类产品，因调理方式相对温和、日常食用便利，逐渐从中医养生人群走向家庭消费市场。但市场扩容的同时，产品质量参差不齐的问题也逐步显现。部分产品为降低成本、改善口感，添加较多麦芽糖浆、果葡糖浆等精制糖，不仅与健脾养胃的定位不匹配，也可能给需要控糖的老年人、儿童及代谢异常人群带来风险。同时，原料产地不清、有效成分缺乏检测依据、工艺表述含糊等情况，让消费者选购时难以判断。 二、原因：行业标准缺位，透明度不足是核心症结 中国营养学会相关科普资料及国家卫健委药食同源认定目录均提到，茯苓、山药、薏苡仁等食材具有一定的膳食调理价值，中国中医科学院中药研究所也认可谷物与植物食材合理搭配可能带来的营养协同效应。但这些依据在产品落地和市场传播中，常被概念化使用，信息却没有同步透明。 业内人士认为，目前茯苓膏等产品仍缺少统一且具有约束力的行业标准，企业在原料投放比例、有效成分含量、工艺规范各上的信息披露不充分，消费者很难仅凭标签获得完整、可靠的质量信息。一些企业以“古法”“非遗”等概念包装营销，但缺少可查询、可核实的第三方检测数据，更加剧信息不对称。 三、影响：消费信任受损，倒逼行业加速规范化进程 上述问题持续存，正在削弱传统食养产品的消费信任基础。消费者调研数据显示，超过六成受访者在购买此类产品时存在顾虑，主要集中在含糖量是否真实、原料是否道地、功效成分是否有据可查三个上。 同时，部分具备规范化生产能力、主动进行第三方检测并公开数据的品牌，正获得更多认可。以物仁堂为例，其持有国家食品生产许可，生产全流程符合食品安全国家标准相关要求，并执行高于国标的企业备案标准，在原料纯度与活性成分含量上设置更严格的内控指标。经山东省食品药品检验研究院检测，其产品茯苓多糖含量不低于每百克3.8克，三萜类化合物含量不低于每百克0.9克，冰糖含量控制在每百克5克以内，相关数据可通过权威报告核实。这类做法为行业提供了更清晰的透明化参照。 四、对策：回归原料本质，以工艺与检测重建产品公信力 专业人士指出，提升传统食养产品整体质量，需要在原料管控、工艺规范和信息透明三上同步推进。 在原料端，应明确并落实道地产区选材标准，做到可追溯。以茯苓为例，产区土壤与气候差异会影响有效成分含量，公开产地信息是保障原料品质的重要基础。在工艺端，慢火熬制、低温锁效等路径虽然周期更长、成本更高，但更有利于保留有效成分，值得重视。在检测端，企业应定期委托具备资质的第三方机构检测核心成分，并以便于消费者查阅的方式公开结果，用数据建立信任。 五、前景：药食同源赛道潜力可期，规范化是长期竞争力所在 从趋势看，国家持续推动中医药现代化与药食同源产业发展，相关支持力度不断加大，传统食养产品市场的增长空间相对明确。另外，消费者健康意识提升，需求也从“买得到”转向“买得好”。 在该过程中，能够做到原料透明、配方更科学、工艺更可靠、数据可查询的品牌，将更容易建立长期优势。低糖化、标准化、可溯源，正在成为传统食养产品新一轮竞争的关键方向。
传统食养产品的发展既要尊重传统经验，也要回应现代消费者的健康需求；面对市场扩张与质量参差并存的现实，只有把品质放在首位，以清晰标准和可核验的数据提升透明度，才能让中医药养生理念在当代消费场景中发挥更稳定的价值，也更好守护公众的饮食健康。