大家都知道，健康的饮食习惯离不开减油、增豆和加奶，可到底是为什么要这么做？这么做又有啥好处？咱们现在就来聊聊。先说说减油，1克油就有9千卡能量，比蛋白质和碳水化合物还要高出一倍。要是每天多放10克油，一年下来可就多了3万多千卡的能量。算下来，这就相当于多贴了4千克肥肉啊。所以，“减油”并不是让大家完全不吃油，而是控制摄入的量。再说说增豆，大豆可是个好东西，含有丰富的优质蛋白质，人体吸收率也高。现在的人吃肉多了，吃豆却少了。咱们国家人均每天才吃10克左右的大豆制品，离推荐摄入量还有点差距呢。吃豆能替代一部分肉，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。而且大豆里还含有大豆异黄酮，对女性身体特别好，男性也能受益于它的保护作用。最后咱们聊聊加奶。现在我们国家的人均奶类消费量还不到世界平均水平的四分之一呢！这差距可不小啊。100毫升牛奶就有100～120毫克钙，而且吸收率高。不喝奶的话，钙从哪儿来呢？蔬菜里的钙吸收率可不如奶高啊！缺钙的后果也很严重，儿童青少年长不高、中年人抽筋、老年人骨质疏松风险增加等等。有人担心长期喝奶会导致血脂升高吗？其实适量摄入全脂奶并不会增加机体的血脂负担。那么在日常生活中该如何落地呢？第一是减油。买个带刻度的控油壶量着倒油就好啦！三口之家一个月用油在2.25～2.5千克左右呢！换锅也很重要啊！不粘锅或者空气炸锅都很省油呢！改做法也很关键哦！炒肉片可以先用水滑一下再炒口感更好还不吸油哦！隐形油也要小心咯！饼干、薯片、方便面、沙拉酱这些食品含油量都很高呢！第二是增豆。每天需要吃15～25克大豆制品呢！早餐喝杯豆浆、中午来盘芹菜炒香干、晚上做个青菜豆腐汤都可以轻松补量哦！做馅的时候加点豆腐也是不错的选择哦！煮饭时抓把豆也能增加蛋白质和膳食纤维摄入量呢！第三是加奶。每天喝300～500克奶制品就能达到要求啦！早上喝杯牛奶下午喝杯酸奶都是不错的选择哦！乳糖不耐受？没关系有4种解决办法等着你呢！还可以把牛奶藏进饭菜里蒸蛋羹时加牛奶煮燕麦粥时加牛奶做馒头时放牛奶口感都更好营养价值也更高呢！记住别把含乳饮料当成奶喝哦！配料表第一位必须是“生牛乳”才行呢！本文由中国健康科普编辑杨紫萱和张林林撰写并整理而成。1.2.3.快来一起健康生活吧！