在2026年3月17日至19日期间，上海国家会展中心将举办FIC展会，由安琪食品公司和FIC合作举办。届时，AnPro®品牌将作为安琪酵母蛋白系列的代表性产品展出。该系列蛋白质消化吸收率高达92.7%，与乳清蛋白相当；还富含超过20%的支链氨基酸，其中赖氨酸含量超过7%，精氨酸含量超过5%。为满足各类人群的营养需求，AnPro®酵母蛋白被推荐为兼顾营养、健康和可持续性的理想来源。此外，Feravor风味酵母是安琪公司在烘焙面食领域推出的新产品。这款产品通过优选菌源和专利菌株，能够天然生成花果、黄油等复合香气，提升烘焙食品的浓郁风味。2026年3月17日当天的上海国家会展中心4.1号馆内，将设立多个安琪展位，展示其丰富的产品线和技术创新成果。该公司将重点介绍三大领域：食品与发酵工业、烘焙面食以及营养健康领域的重点产品。在食品与发酵工业领域，安琪拥有全球产能最大的酵母抽提物品牌。这种抽提物具有增鲜增味、减盐淡咸等特点，被广泛用于食品及调味行业的新品开发和产品升级换代。同时，米曲霉曲精也是该公司在这一领域的重要产品之一。这种曲精采用复合米曲霉菌种酿制而成，适用于酱油、黄豆酱等行业。在烘焙面食领域，除了Feravor风味酵母外，“百钻”品牌旗下的稀奶油、纯牛奶等系列乳制品也是亮点之一。这些产品凭借其丝滑口感和浓郁醇厚的香味重新定义了中高端健康食品原料的性价比与功能性。此外，百钻蔓越莓干则采用全球优质蔓越莓果原料加工而成，保留了其自然风味与营养成分。在营养健康领域，酵母β-葡聚糖是位于酵母细胞壁内层的高分子多糖类物质。作为新资源食品，其食用量被限制在每天250毫克以内，并广泛应用于乳粉、饮品等各类食品中。此次展会期间，AnPro®品牌将给观众展示其在生产高效性和环境友好性方面的优势。此外，“安占美”纳豆粉也是该公司在营养健康领域推出的优质原料选择。通过专利枯草芽孢杆菌发酵工艺生产出的这种纳豆粉绿色无添加且热稳定性优异。 除了展示现有产品外，此次展会还将展示AnPro®酵母蛋白系列的功能成分和可持续发展优势。 在2026年3月17日这一天的上海国家会展中心4.1号馆内，“百钻”品牌旗下的乳制品系列将为饼店、工业客户及茶饮品牌提供味觉解决方案。 为了给观众提供更多元化的选择，在2026年3月17日至19日期间的FIC展会上，“百钻风味液JN-01”将被引入作为一种标准可控发酵工艺开发出的新产品。 这款风味液融合了香醇、甘甜、酒香等多种风味元素并带有传统发酵风味。 它不仅可以用于制作老面风味馒头和包子等产品，还可以让食品的风味更浓醇。 为了配合此次展会的主题“向微生物要蛋白”，AnPro®品牌将借助生物科技助推食品行业的可持续发展。 借助这些技术手段助力全球客户实现营养升级与风味突破是此次展会的重要目标之一。 2026年3月17日至19日期间的FIC展会上还会涉及微生物菌剂生产商和专利菌株应用等方面的内容。 这也体现了该公司在深化创新实践和提高技术进步方面所做出的努力。 为了给观众留下深刻印象，此次展会将通过两大展区展示旗下主营业务相关产品及产业链业务。 每个展区都针对不同领域进行了精心设计和布置。 除了产品展示外，现场还设有交流互动环节和技术讲解区域供观众深入了解相关信息。 为了确保产品质量稳定可靠和资质齐全，“安占美”纳豆粉通过专业发酵生产线实现了规模化生产并最大程度保留了纳豆中的生物活性成分。 这也使得该产品具有高活性、易储存、应用场景广泛等特点并在功能性食品领域展现出巨大潜力。 在2026年3月17日至19日期间举办的FIC展会上，“百钻”品牌旗下的蔓越莓干也会亮相并展示其优质品质和自然风味特点。 这种蔓越莓干颜色鲜红、酸甜适宜且果香浓郁为健康烘焙注入自然风味与鲜亮色彩。