一段时间以来，厨房纸凭借吸水、吸油和一次性使用的便利性，成为不少家庭厨房的“标配”。然而，围绕“厨房纸能否直接接触食物”的争议也随之出现。近日，有消费者反映将某品牌厨房纸直接包裹熟食后出现不适，引发公众对厨房纸安全边界的关注。 问题：清洁用品被当作食品接触材料使用 从消费端看，厨房纸常被用于吸附炸物油脂、包裹面包熟食、垫放水果点心等场景，甚至有人用其擦拭餐具后直接盛装食物。上述做法看似顺手，实则混淆了“厨房清洁用纸”和“食品接触用纸”的产品属性。一些产品外包装或宣传中以“可接触食品”等表述吸引消费者，也在一定程度上加剧了误解。 原因：执行标准不同，安全要求并非同一“门槛” 业内人士介绍，市面上不少厨房纸执行的是《厨房纸巾》(GB/T26174-2023)。该标准主要对吸水吸油性能、抗张强度等物理指标提出要求，并对重金属、微生物等设置一定限量，但并不等同于食品接触材料的系统性安全控制。换言之，满足“擦得干净、吸得快”并不能自然推出“入口接触更安全”。 若产品用于直接接触食品，应符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》(GB4806.8-2022)等食品接触材料标准要求。此类标准对可能迁移至食品的物质、卫生指标以及涉及的安全控制提出更明确的约束条件，更能覆盖高温、油脂等复杂接触场景下的风险点。专家表示，消费者选购时可重点查看包装是否明示执行标准，是否标注“GB4806.8”等信息，并结合检验检测报告综合判断。 影响：潜在化学迁移与微生物污染风险不容忽视 从风险机理看，普通厨房纸若用于直接接触食物，尤其是高温或高油脂食品，存在化学物质迁移风险。一些案例提示，用普通厨房纸包裹油炸食品后可能检出异常指标，虽不代表所有产品普遍存在问题，但暴露出“用途错配”带来的不确定性。 此外，使用方式不当也会放大卫生隐患。厨房环境湿热、油烟较多，纸巾若在潮湿处存放，可能滋生霉菌；若重复使用或用于擦拭生熟交叉的器具表面，则可能造成二次污染。对老人、儿童等易感人群而言，上述隐患更需警惕。 对策：用标准说话，用场景管住风险 多位质量检测人员建议，家庭使用厨房纸应坚持“三个区分”：一是区分用途，普通厨房纸主要用于台面清洁、吸干水渍油渍等；需要直接接触食物时，选择明确标注食品接触材料标准的纸制品。二是区分存放，清洁用与食品接触用分开摆放，避免混用。三是区分使用方式，不建议用普通厨房纸直接包裹高温、油炸、含油量高的食品；纸巾不重复使用，使用后及时丢弃；存放时避开水槽、灶台蒸汽等潮湿区域，减少霉变风险。 针对市场端的“概念营销”，专家提醒，消费者不要只看“可接触食品”等宣传语，更要核对执行标准是否匹配产品用途。对于宣称食品接触用途却仍执行普通厨房纸标准的情况，应提高警惕，必要时向有关平台或监管部门反映。 前景：完善标识规范与抽检机制，推动行业回归“用途清晰” 受访人士认为，随着家庭消费升级和健康意识提升，纸制品将从“好用”向“更安全、更规范”加速转变。下一步，可从两上发力：一方面，推动企业包装显著位置清晰标注适用场景、执行标准和使用警示，减少消费者误用空间；另一上，强化对电商平台与线下渠道的标识合规检查与抽检力度，对夸大或模糊宣传加大治理，形成“标准可追溯、用途可识别、责任可落实”的市场秩序。 同时，行业也应加快供给侧分层：在保证清洁纸产品基本性能的基础上，完善食品接触用纸的产品供给和成本结构，让消费者“买得到、看得懂、用得对”，以更低的沟通成本换取更高的安全确定性。
小小一张厨房纸，反映出消费品安全管理正在走向更细致。在便利与安全之间，既需要企业把好标准关，也需要消费者学会辨别，更需要监管补齐规则与执行的空白。各环节都守住边界，食品安全才能真正落到日常生活中。