问题显现 近期，滋补品市场接连出现用西洋参冒充红参的造假案例。调查显示——不法商家趁西洋参价格走低——通过蒸制、切片等工艺改变外观，使其呈现红参常见的红润、透亮特征。由于两者加工后外形相近，普通消费者甚至部分从业者在不借助专业检测手段的情况下也难以准确辨别。这类“以假充真”的做法，可将每斤成本较正宗红参压低约100元，但售价仍按红参标准销售。 深层原因 行业人士认为，造假升级与供需变化和监管薄弱环节叠加有关。一上，近年来西洋参产量增加、价格下行，与红参的价差拉大；另一方面，传统“加糖增重”等手法监管趋严，造假者转向更隐蔽的“冒充型”造假。此外，部分电商平台和社交渠道在资质审核、商品信息核验上不够严格，客观上增加了假冒产品的流通空间。 危害评估 这类行为不仅是经济欺诈，也可能带来健康风险。中医药专家指出，红参偏温，常用于气虚畏寒人群补益；西洋参偏凉，多用于阴虚火旺。体质偏寒者若长期误服“假红参”，可能出现腹泻、畏寒加重等不适。某三甲医院中医科主任表示，临床上已接诊过因长期服用疑似掺假“红参”而出现阳气受损表现的患者。 监管应对 国家药监局2026年初发布的抽检通报显示，多批次标称“红参片”的产品检出西洋参特征成分F11，同时缺少人参标志性成分Rf。监管部门已要求涉及的企业下架问题产品，并推进中药材溯源体系建设。业内人士也提醒，面对分散的小作坊式生产与网络销售新渠道，单靠传统抽检往往存在发现慢、追溯难的问题。 行业前瞻 中国中药协会提出三项建议：推动红参与西洋参DNA分子鉴定技术的应用普及；建立中药材电子追溯码制度；加强对直播带货等新兴渠道的合规审查。多位学者同时呼吁，应完善《药品管理法》中对中药饮片造假的处罚规定，将“以次充好”等行为继续明确并提高违法成本。
滋补品并非普通快消品，真伪与是否适配体质都直接影响健康与安全。整治“西洋参冒充红参”等乱象，需要监管持续跟进、平台强化审核、生产经营者守住底线，也需要消费者提升辨识能力与维权意识。让每一片“参”都经得起检验，才能更好维护公众健康与行业秩序。