最近，广西全州县市场监管局突击检查夜市烧烤店的行动，搞得还挺轰动的。为了在岁末年初这时候，给大家营造一个安全的消费环境，市场监管局打算用这次行动给烧烤店提个醒。 这些人早就知道夜市烧烤现在是最火爆的时候，所以他们决定不打招呼，直接去现场看看情况，顺便回头看看之前整治得咋样。这次行动由一把手带队，副局级领导还全程盯着，好几个相关业务股室和检测中心也一块配合行动。50多个执法人员被分成了3大组8个小组，按规定路线对县城及周边的烧烤店来了次大排查。 他们特别注意食品安全、经营规范还有消费维权这几个点。重点查了店家的食品资质、人员健康管理、食材进货查验这些情况，坚决不能放过过期、变质和三无食品，还有那些来路不明的肉。也严格看了后厨卫生、食品储存这些关键环节，还盯着价格标签和计量器具是否规范使用。对于那些哄抬价格、短斤少两或者强制消费的行为，绝对要严厉打击。 这次行动共排查了66家夜市烧烤店，找出了16个问题点。当场发了10份整改通知书，给每家店都规定好了整改时间和要求。还挖出了6条案件线索，以后肯定会依法查清楚。 执法人员在检查的同时也不忘宣传教育，把食品安全法规和过节经营的注意事项现场讲给老板听。这样能更好地引导他们诚信经营、规范服务。 通过这次突击检查，确实解决了不少夜市烧烤行业里的安全隐患，也把餐饮单位的责任给压实了。接下来他们还要继续推进这个专项行动，保障大家过节时的消费安全。