把校园食品安全这块硬骨头啃下来，是2026年2月25日岷县教育系统要抓的头等大事。为了严格落实上级要求，做到“四个最严”，2月25日这天，岷县教育局和岷县市场监管局联合把岷县职业中等专业学校当成主场，搞了个非常有针对性的培训会，目的就是给新学期食品安全筑牢第一道防线。培训没搞花架子，就是针对食堂干活的人和管安全的人，专门讲怎么操作才规范、食材怎么处理才安全、怎么防止交叉污染这些实操的要点，还结合法规把各自的责任理得明明白白。这回搞培训，不光是为了查缺补漏，更是为了以后能长期把这根弦绷紧。潘继平和杨雯媛两人负责监审和编辑，马伟操刀把稿子编好发出来的。 会上那两个部门的分管负责同志把前段时间检查发现的问题摆到了台面上，逼着大家正视存在的管理漏洞，给以后的整改定了调子。强调了食品安全跟教学质量紧密相关，一定要围着食材采购这六大关键环节转，做到管得着、管得牢。这次活动一共办了两期，把全县学校的总监、安全员还有干活的人都招呼过来了，一共来了八百多人。通过这次培训，大家关于食品安全的认识提高了，职责也压得更实了，技能也更专业了。