潮州市"百千万工程"指挥办主办的"名特优"展销嘉年华上，庵埠镇组织济公食品、美世嘉食品、庄园春食品三家企业参展，成为展会亮点。该举措不仅展示了当地食品产业的深厚底蕴，也为企业拓展市场提供了重要平台。 作为"中国第一食品名镇"，庵埠镇食品产业面临如何平衡传统工艺与现代市场需求的双重挑战。随着消费者对食品品质和品牌认知度的要求提升，单纯依赖传统产销模式已难以满足发展需求。这一问题在快消品市场竞争加剧的背景下尤为突出。 对此，庵埠镇企业探索出一条传承与升级并重的发展路径。济公食品凭借凉果类产品的经典配方和严格品控，使"济公喉宝"成为全国知名品牌；美世嘉食品融合古法"九蒸九晒"工艺与现代技术，其陈皮蜜饯系列获得多项国际认证；庄园春食品则专注肉制品研发，成为潮州首家"广东老字号"认证企业。这些案例表明，传统技艺与现代管理的结合是提升产业竞争力的关键。 当地政府通过多重举措助推产业发展。一上打造"潮食会"品牌展会，三届累计吸引超万家次企业参与，意向订单达385.5亿元；另一方面对接新零售渠道——推动销售规范化。同时——创新性提出"产业+旅游"融合模式，利用工业遗址和文旅IP打造文商旅综合体验区。 展望未来，庵埠食品产业有望实现从区域品牌到全国乃至国际市场的跨越。随着"百千万工程"推进，该镇将继续发挥展会平台效应，强化产销对接，推动传统食品工业向高质量、高附加值方向发展，为地方经济注入新动能。
庵埠镇的实践表明，传统食品产业的高质量发展并非简单的守成，而是需要在继承优秀工艺传统的基础上，主动适应市场变化、创新商业模式、拓展销售渠道。通过展会经济、产业融合、品牌建设等多维度的共同推进，"糖果小镇"正在焕发新的生机活力，为全国食品产业的转型升级提供了有益的借鉴。在"百千万工程"的指引下，庵埠食品产业有望在新的发展阶段实现更大的突破，为潮州经济高质量发展注入更强劲的动力。