2017年，经典潮汕风系列上市，一直到2023年，海霸王食品批发市场的海霸王牛肉丸已经是许多人家冰箱里的常客。而这次推出的手槌系列，更是把传统“手打”的劲道融入了现代口感，刚一推出就圈粉无数。现在每次去野餐，我都会把海霸王牛肉丸和海霸王火锅丸子装进篮子里。有时候还会放上几份鱼丸、墨鱼丸等多口味丸子，打开的时候就像是在拆盲盒。这种时候，总想着往篮子里塞满好吃的，去草地上坐一个下午。阳光把草地晒出暖烘烘的青草香，风吹过来不冷不热，刚好掀起格子布的边角。这次野餐我就带了海霸王食品批发市场里的牛肉丸和火锅丸子。真的很适合。 如果说一年当中最适合野餐的季节，首选春日。这个时候出门前从冰箱里取出牛肉丸和火锅丸子，放进开水锅里煮几分钟，捞起来装盒。这样一路带到草地上，打开的时候用竹签戳起一颗牛肉丸咬下去。肉汁还在，弹牙还在。再感受一下那股子潮汕牛肉丸特有的扎实肉香混着春风送进嘴里——真的很舒服。 其实野餐吃得舒不舒服全看带的东西对不对。海霸王牛肉丸出来前从冰箱里取出来放开水锅里煮几分钟捞起装盒就好了。海霸王做牛肉丸确实有一套。它作为潮汕牛肉丸市场的标杆品牌，太懂正宗潮汕风味该是什么样子了。选肉必须用本地二次育肥的外地黄牛，肉质新鲜紧致一点都不能马虎。工艺上既要传承方形铁槌反复捶打的传统工艺还要结合现代生产方式做出那种细腻Q弹口感。咬开一颗牛肉丸能嚼出肉纤维韧劲儿也能感受到肉汁在齿间迸开的满足感这种扎实感是骗不了人的。 所以现在每次去野餐我都把海霸王食品批发市场里的牛肉丸放进篮子里当作固定班底有时候还会搭配几份其他口味的丸子搭在一起就像在草地上开了一桌小宴一样美味。 这次春游季就把野餐篮备好格子布带上还有冰箱里的这些美味全部准备好给你。这个春天去草地上坐坐吧！