咱们先别管什么大鱼大肉了，中老年人少吃点鸡鸭鱼肉，改改口味。毕竟春天到了，总觉得油腻腻的没胃口。给肠胃放个假的时候到了。那吃什么好呢？最近我发现一样好东西，便宜又营养丰富，被称为“植物肉”，它就是豆腐皮。这玩意儿低脂肪、高蛋白，口感好得很。 拿点时间就跟大家说说怎么做这个美味的烤豆皮吧。去菜市场买上两张厚实点的豆腐皮回家，放在盆里用清水泡上一个小时左右。在水里加一勺盐搅拌均匀，这一步可以让豆腐皮有个底味，还能让它变软。泡好后把豆腐皮捞出来放在案板上控控水，然后用厨房纸巾把表面水分吸干，别太使劲擦破了。接着把它切成大小均匀的方块就可以了。 准备好塑料袋把这些小块豆腐皮装进去，根据自己的口味撒点烧烤料进去摇晃均匀。把烤好的豆皮放进烤箱预热到180度烤15分钟左右就可以了。这段时间你就能看到原本扁扁的小方块变成一个个圆鼓鼓金灿灿的小泡泡了。 春天的时候咱们多吃点豆腐皮这类豆制品补充蛋白质吧。它既没有那么高的脂肪含量又不输给肉类营养呢。还有哦，这个做法简单方便得很，你学会了吗？趁着春光正好赶紧给家人的餐桌添点新花样吧！