进入了四五十岁这个阶段，身体的活力开始逐渐衰退，不少人会遇到做事提不起劲的状况。其实不必依靠昂贵的保健品，厨房里的普通食材就能帮你把丢失的体力补回来。芡实这种东西也叫鸡头米，是《黄帝内经》里推荐的“上品”，古代传说吃了能让人青春常驻。宋代的大文豪苏东坡就有个独门养生法，他每餐饭里都要含嚼10到30粒芡实，等到嘴里津液满了再漱几次咽下。靠着这个法子坚持下去，苏东坡到老了头脑依旧灵光，腿脚也利索。中医讲芡实是甜涩的味道，能直接补到脾肾上去，“唾液咽下去能让人长寿”，讲的就是津液对肾的好处。现在正是新芡实上市的时候，买回来洗干净晾一晾放冰箱里冷藏保存，想吃就取一点，这味道可比药片香多了。 除了直接吃，芡实煮粥也很方便。准备30克干芡实、10克百合、15克莲子和50克糯米，加上适量冰糖煮上40分钟就行。早上喝碗粥或者晚上当成汤来吃，只要坚持两周，舌头边的齿痕就会慢慢变浅，这说明身体里的湿气正在散掉。 茴香也是温补身体的好东西。绿叶菜大多偏凉性，唯独茴香特别暖和，它进到肾经里就像是一颗小太阳一样。男人多吃点这种菜，腰腿冷痛的毛病出现的次数会少很多。做一道杏仁拌茴香也很简单，把甜杏仁煮10分钟去掉涩味再切碎，按2比1的比例加上酱油和醋拌一拌就好了。杏仁能滋阴，茴香能助阳，一口下去既有坚果的甜味又有蔬菜的清爽感。做这道菜千万不要放糖，因为糖会让这种温补的效果大打折扣。 炖肉的时候放点小茴香种子不仅能提香，其实它的温补效力比茎叶强几十倍呢。要是觉得肾阳虚了，平时做菜多撒一把进去，就好像给肾泡了个热水澡一样舒服。如果突然肚子下坠着疼、怕冷喜欢往暖气旁靠，抓一小把小茴香和两片生姜一起用冷水下锅煮5分钟，加点盐趁热喝下去就能把寒气赶走。这是老祖宗留下来的“土偏方”，效果往往比盲目吃止痛药好多了。 把养生的方法融入日常生活其实挺简单：早餐来一碗芡实粥来健脾祛湿；午饭吃个杏仁拌茴香来调和阴阳；炖肉时撒点小茴香种子来日常补肾。只要坚持60天你就会发现手写字更有力了、晚上起夜的次数变少了、早上起床也不再觉得腿脚发软——这些变化都是肾气慢慢回升的信号啊！中年并不是人开始衰退的意思，它反而标志着我们开始学会智慧地养生了。把厨房当成小药房，把菜市场当作能量站，只要有芡实和茴香这对搭档陪着你，就能让你整个人都充满精气神地过完这一生。