在这个夏天，生鲜市场发生了一些令人深思的事件。热度高，生鲜电商的服务质量却未必跟得上。上海五角场万达店的永辉超级物种最先把店门关上了，这是他们自2017年开业以来首次关闭。盒马鲜生、顺丰优选还有美团小象生鲜也都在收缩自己的阵地。消费者现在最担心的就是，今天下单，明天还能不能收到货呢？为什么平台越做越大，投诉也跟着增多呢？这个夏天，生鲜电商给消费者带来了不少困扰。徐先生3月28日在盒马下单两只美国新奇士柠檬，包装盒上标注的出厂日期是3月24日，上市日期是3月25日。可当他收到货时发现其中一只柠檬已经发黑发霉。郑女士6月2日花130元买了两箱椰子选择了次日达服务，结果三天门铃都没响。酷暑让她的耐心全被磨光了。还有些平台取消订单非常困难。许先生19.9元抢到原价99元的红酒20瓶，结果只收到14瓶红酒。客服先劝他退款再补发88元商品后又关闭订单。许先生收到退款自嘲说：“这是促销还是促销诈？” 业内人士分析说生鲜经过多层批发后利润薄如蝉翼，自建冷链也需要投入巨额资金。 这次热浪没退去之前，“买菜”还得冷静下来。 这是生鲜市场洗牌的第一声雷响。 消费者要明白“鲜”不是个口号而是底线；便宜也不是陷阱而是优惠前提。 多一分警惕少一分踩坑；把主动权握在自己手里再热的天气也影响不了餐桌上那一口安心餐食。