最近济南的冬天，果市上那是相当热闹。除了苹果、柑橘这些老面孔，还有不少长得稀奇古怪的水果，价格贵得吓人。“黑草莓”和“粉菠萝”成了大家聊天的热门话题，有的一斤卖好几百块，一个菠萝甚至快到800元了，跟平常的水果比起来简直是天价。这到底是一阵风就过去了，还是说明消费趋势变了？记者跑去槐荫区的超市和市场看了一圈。 一进超市，草莓区全是“红颜”“奶油”这种常见品种，价格也不贵。只有一款叫“黑珍珠”的深色草莓卖得稍微贵点，每斤66.5元，店员说是从国外引进来试种的。至于那些网络上炒得很火、一斤超过300元的“真红美玲”草莓，还有单颗约800元的“哥斯达黎加粉菠萝”，在普通商超和批发市场基本见不到踪影。 记者找遍了好多家店，只在个别高端超市的进口专区或者批发市场的特定摊位上，看到了很少量的“真红美玲”草莓在卖，价格那是真高。跟实体店的谨慎相比，线上平台那边可热闹了。电商平台上这些特色水果都有专门的页面，很多店铺都显示有成交记录。这说明买这些东西的人主要是特定圈子的人，他们的消费习惯正从线下货架转向线上精准营销。 这些水果卖得这么贵到底是为啥？主要是因为品种稀缺和种植门槛高。商家说“真红美玲”草莓这些都是最近几年从国外引进的新品种，种植条件要求特别严格，管理技术也复杂，一年只结一次果，产量本来就少。“物以稀为贵”这道理在这里发挥得淋漓尽致。 再就是营销定位和附加值。商家把这些水果贴上“新奇”“高颜值”“稀有礼物”的标签，不光是为了吃，更是为了拿来社交分享或者象征高品质生活。它们成了特定场合下的“社交货币”。 还有供应链和分销成本的问题。即使是同一品种的果子，因为等级不同、卖的渠道不一样、做的营销模式也不同，最后卖出去的价格差了老大一截。比如“真红美玲”草莓，那些号称“产地直销”的网店可能比经过好几道中间商的线下精品货柜便宜多了。 不过咱们得把眼光放长远点看看大局。高价水果虽然挺火，但根本没影响济南市市场上水果的基本盘。政府和市场机构一直在盯着产销衔接和物流保障，确保咱们老百姓“果盘子”里的苹果、香蕉这些基础品类量足价稳。 业内人士分析说，少量高价特色水果出现是好事儿，说明大家对农产品的需求多样化了、也更追求品质了。但民生保障这块儿才是大头，“菜篮子”“果盘子”工程不能只盯着那些新奇玩意儿。 未来怎么搞？既得鼓励农业科技创新满足大家的胃口，又得优化农产品流通体系把中间成本降下来。政府和市场这两只手得一起使劲儿才行。这样既能让老百姓尝到好东西带来的品质提升，又能把日常生活的“果盘子”稳稳托住。