你想知道西葫芦和猪肉能做出哪些快手菜吗？其实，只要把西葫芦切好，配合猪肉，就能搞定7道既好吃又简单的家常菜。我先给你介绍第一道，西葫芦炒肉片。这个菜特别下饭，3分钟就能出锅。我是把猪肉逆着纹路切成片，西葫芦去掉瓤也切成薄片。锅里热油，爆香蒜末后，把肉片倒进去快速翻炒。接着在锅边淋点生抽提提味儿，炒好的肉片盛出来备用。锅里剩下的油就来炒西葫芦，炒到微软的时候再把肉片倒回锅里。最后在锅边加点清水，撒点盐翻匀就好了。这个菜肉嫩瓜脆，拌饭特别香。 早餐想省事也能做好吃的？给你推荐一个蛋花葫芦丝。我把西葫芦切成均匀的细丝，鸡蛋打散后加点盐和料酒。先把锅烧热把鸡蛋炒熟盛出来，再把西葫芦丝放进锅里大火快炒一分钟。加了盐调味后倒上鸡蛋花快速兜匀就能出锅了。这个菜丝滑脆嫩同时存在，十分钟就能搞定一顿早餐。 香煎西葫芦也是个不错的选择。这次我把西葫芦切成3毫米厚的片撒点盐腌十分钟挤干水分。然后依次沾上面粉、蘸蛋液摆盘。平底锅少放油中火煎到微鼓翻面压上红椒圈和小青椒圈定型再煎到金黄焦脆撒上白芝麻就好了。这个小饼外脆里嫩吃一口就爆汁低卡路里也能吃得很满足。 你也可以试试西葫芦煎蛋，紫苏和黑胡椒搭配起来味道特别好。先把西葫芦用盐杀水挤干后和蒜末紫苏碎红椒圈一起炒软加盐黑胡椒调味铺平锅底。鸡蛋加牛奶打散沿着边淋进去小火盖盖子焖到凝固翻面轻压再煎30秒就能吃了。这个早餐桌上的小清新蛋香和紫苏清香交织在一起。 韩式西葫芦饼也很有意思，做法也简单。我把西葫芦切成半厘米厚片去瓤红椒切丁。鸡蛋过筛成细丝挂上面粉再裹蛋液小火少油两面煎到微鼓金黄酱汁调匀蘸着吃外脆内软韩式风味一下就有了。 西葫芦香菇盒做法稍微复杂点但绝对值得一试。我把西葫芦切连刀片中间不切断香菇切丁肉馅加香菇姜末蚝油盐胡椒粉顺着一个方向搅打上劲每片西葫芦夹入馅料先裹面粉再挂蛋液六成油温中小火炸到浅黄捞出九成油温复炸到金黄沥油后撒椒盐或者辣椒酱就好了外壳酥脆内馅多汁比素肉夹馍还清爽。 最后一个是西葫芦肉馅锅贴这个经典北方小吃做起来也不难。全麦面粉和饺子粉按2:1比例和好面和其他材料拌匀做成饺子皮包饺子包好了下锅煎然后加水盖盖焖直到底部焦黄酥脆再翻个面把水收干蘸着醋或者辣椒酱吃味道简直绝了。 如果你是厨房小白也不用担心还有一个简单的西葫剁椒摊蛋饼等着你尝试。鸡蛋西葫芦擦丝还有剁椒酱都倒进碗里朝一个方向搅打上劲平底锅刷薄油倒入蛋液大火定型转小火慢慢烙两面金黄切成块就能享用了翠绿中透着微红剁椒油光软韧弹牙早上来不及做复杂早餐的时候十分钟就能收获一张好看又好吃的蛋饼。 是不是觉得这些菜看起来都很诱人？其实做起来真的很简单只要掌握了基本步骤就可以轻松上手赶紧试试吧！