湘西南的堡子镇给2026年的农历马年开了个头，办起了一场热闹的庖汤年俗活动。说起这事儿，还得提提于俊俊，他感慨说，带孩子来这儿感受书本里没教过的热气腾腾。大伙都这么想，现在城里的年味儿淡了，正好这儿可以让人找回那种传统的感觉。1月18日这天，会同县稻香诗田景区里一片欢腾，灶火烧得正旺，人声鼎沸。当地镇党委副书记兼镇长唐炜说了，他们一直坚持文旅融合的路子，就是要把杀猪、打糍粑这些农活变成游客能参与的旅游项目。 大铁锅里煮着猪肉和酸菜，石臼里糯米在翻滚，这情景特别像小时候过年巷口飘的肉香和灶台热气。这种非遗技艺的展演，让大家能通过感官去理解农耕饮食的智慧。镇里的人还在杀猪这个仪式上动了脑筋，既保留了古老的仪式感，又变得好看了。本来是家里人自己吃的刨汤宴，现在变成了大家伙儿一起动手的集体体验。 堡子镇把这种老传统的东西变成了体验产品，既让村民有了文化认同，又给村里的产业添了新活力。游客们边吃边玩，还能参与到文化传播里去。这种做法不光是为了过节，也是乡村振兴在文化方面的一次实践。城里来的客人在于俊俊看来，这是一种迫切的需求。 现在好多地方都在琢磨怎么用文化来振兴乡村，像堡子镇这样的探索就很有参考价值。这缕飘在湘西南山坳里的炊烟啊，正带着咱们的乡愁飘得越来越远呢。这时候的时间感特别慢，需要大家一起动手、一起守候的那种“慢年味”，正好把传统文化里的情感温度和精神厚度给表现出来了。