问题——“非食品原料”混入加工链条触碰安全底线。 食品安全关系群众身体健康。盘州市市场监管部门根据举报线索，对当地一处食品加工场所核查时发现，现场存放多种用于脱毛的松香制品及熬制后的液体松香，同时有大量猪头处于待处理、已脱毛、已加工成品等不同环节。经统计，现场猪头肉及对应的产品共5800余斤。执法人员随即对涉案松香产品、正在加工的猪头、使用中的液体松香以及部分成品采取行政强制措施，并按程序抽样送检。检验结果显示，部分松香样品主要成分为松香酸，与工业松香主要成分特征相符。
从“用工业松香给猪头肉脱毛”该案件可以看到，食品安全既要靠制度，也要靠落实，更离不开社会共治。对违法者依法从严追责，是对公众健康负责，也是对守法经营者的保护。把住原料入口、守住加工关口、织密监督网络，才能让端上餐桌的食品经得起检验，让群众对“吃得安全、吃得放心”更有底气。