教育部刚发出通知，把中小学食堂的厨房给整顿了。四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆这些食材，还有冷荤菜、生食、冷加工糕点，全都给划进了黑名单。全国各地的家长群都炸锅了，觉得这些都是家常便饭，不该被禁止。 这个通知是在3月30日全国中小学生安全教育日的时候发布的。不仅是这些食材被禁止，“十必须”和“十不准”的新规定也出台了。学校食堂不能再以盈利为目的，农村学校的食堂也不能对外承包。家长们还要记录好这些新规定，去监督学校食堂的情况。 四季豆如果没有炒熟就吃下去，很容易引起中毒。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，毒性也非常强。发芽土豆中的龙葵碱含量会增加一倍，即使切掉发芽部分再炒也不安全。野生蘑菇中毒更是致命。这些食材都曾经引发过严重的食品安全事故。教育部这次划出了黑名单食材，全都是从这些血淋淋的教训中总结出来的。 这次发布的《校园食品安全“十必须”》和《学校食堂工作人员“十不准”》，是硬性规定而不是建议。学校食堂不能再追求利润，陪餐也不能只是走过场。四川的中小学膳食监督家长委员会100%覆盖，67%的学校有学生家长参与到食堂工作中去。 焦作有1033所学校成立了膳食监督家长委员会，8000多个家长成了食品安全监督员。学生满意度从75%直接提升到了99%。家长们可以去验收食材和后厨环境，亲眼看到食材是否新鲜和卫生情况如何。 虽然有网友觉得这次操作太严格了一些，觉得四季豆炒肉很好吃不该被禁止。但是你想过吗？一个食堂同时要给几百上千个孩子做饭，谁能保证每一根四季豆都炒熟呢？一次食物中毒事件可能会影响到几十上百个孩子的健康。 所以为了孩子们的安全着想，“一刀切”也许不是最好的方法，但却是必要的。教育部这次的新规给校园食品安全上了一道硬保险。底线就是底线，碰了就是玩火。 互动话题：家长们，你们家孩子学校平时会做四季豆、凉拌菜吗？对于教育部这次的新规你们是支持还是觉得太严了？快来评论区分享一下你们的看法吧！