今天，河南省市场监督管理局发布了一份关于校园食品安全的重要通知，主要就是为了防止春季学校出现食品安全问题，把食品安全防线筑牢。这次通知的重点是让全省各类学校、幼儿园、校外供餐单位还有大宗食材供应商，落实主体责任，大家一起行动起来守护师生的饮食安全。通知里提到，各类经营主体必须切实履行食品安全主体责任。要建立健全管理机制，“日管控、周排查、月调度”这种工作机制要落实到位，配备足够的专职食品安全管理人员。明确每个人的岗位职责，定期分析风险点并制定防控措施。还提到要推进智慧监管。学校食堂“互联网明厨亮灶”的覆盖率要提升起来，参加“互联网 AI监管”建设。 把风险管控融入日常运营每个环节，经常自查和处置隐患。这个提示强调了要全面开展自查整改工作。开学前后一定要彻底排查校园内外的安全隐患，建立台账进行管理。在自查中重点检查制度与人员管理、环境与设施设备、原料采购与贮存、加工制作与供餐管理还有应急与舆情管理这五个方面。对于制度与人员管理，要核查食品安全管理制度落实情况还有校长陪餐制落实情况；对环境和设施设备进行清扫消毒；原料采购要严格查验索证索票记录；加工制作要严格按照规范进行操作；应急和舆情方面要做好预案演练和舆情监测工作。 这个通知还鼓励大家协同共治、共建校园食安屏障。各类经营主体要把培训融入日常工作中去，在开学前完成全员培训还有常态化实操培训和警示教育。 同时提醒师生及家长树立自我防护意识，合理搭配膳食、拒绝无证流动摊贩和网络订餐时选择口碑好的商家。