12月22日下午，柳州市柳北区白露大道万科城附近出现了一幕让人费解的画面：两名男子把铁架架到了5米高，外面围上硬纸壳，把几十斤腊肉挂在上面，还用甘蔗渣点火烧了起来。浓浓的黑烟把附近的空气质量都给毁了，还飘来一阵刺鼻的味道。原来这是两人想给腊肉做个“烟熏味”，可这法子不仅把街道弄脏了，还存在极大的安全隐患。执法人员赶到现场把情况了解清楚后，给当事人上了一堂环保课。经过劝说，他们主动把架子拆了，把场地收拾干净。为了不让类似的事情再发生，柳北区的执法部门决定以后不光是盯着看，还要不定时地去巡逻、检查。社区和媒体也会一起努力，告诉大家怎么在不污染环境的情况下处理腊味。 年关将近，大家都忙着做传统腊味，可有时候守着老习惯就容易忘了环保规矩。露天熏烤不光影响空气，还容易引起火灾。以前大家都习惯在自家院子里弄，现在住进小区了还这么干显然不合适。既然大家都喜欢吃腊味，能不能在这上面动点脑筋呢？要是能规划出专门的地方让人熏烤，或者让他们用更环保的技术来做腊肉就好了。 这件事提醒我们，光靠处罚是不行的。城市管理要讲究方法，既不能把传统文化全都丢掉，又得让大家的生活变得更干净安全。只有法治和人文关怀结合起来才行。希望以后再也看不见这种烟熏火燎的景象了。这次的教训也告诉我们：无论是做什么事儿，都得跟着时代走才行。