说起抗癌和护脑，咱们其实完全可以从现在开始给身体做加法。清华大学的研究就发现，维生素B6这种营养物质很关键，它能给抗癌T细胞充能，把免疫治疗的完全缓解率直接从20%拉到60%。不过光有B6还不行，我们得把花生、鸡肉和绿茶这3样东西凑到一起吃。虽然这种搭配看上去只是普通食材的组合，可一旦它们碰到了一起，就会产生1+1+1远大于3的神奇效果。比如花生里的烟酰胺，它是免疫细胞的刚需燃料；而它表面的原花青素B2则能减少炎症损伤。至于绿茶，虽然它在这组里主要是打辅助的角色，但它能给维生素B3和B6保驾护航。《老年科学》的一项研究还证明，这个组合能让大脑血流量增加3.6%，灰质血流量增加4.5%，语言记忆表现提高5.8%。 不过在享用这顿健康大餐之前，咱们得先避开几个常见误区。很多人喜欢吃油炸花生米，高温油炸会让花生的营养大打折扣。建议大家每天吃25-60克无调味的带皮烤花生或煮花生。还有人喜欢吃炸鸡排、香酥鸡块这些深加工食品，这类东西往往高油高盐且营养流失多。大家不妨试试清蒸鸡胸肉或水煮鸡腿肉。另外绿茶泡得太浓也不好，虽然茶多酚对身体有好处，但每天摄入的量最好控制在200-500毫克之间。建议一杯茶里放的茶叶不要超过2克。 有些人可能担心自己吃花生或鸡肉过敏，那也没关系。除了维生素B6和B3之外，我们还可以多吃牛肉、大豆、菠菜这些富含B6的食物；牛奶、黑豆、糙米这些富含B3的食物也能帮忙。根据《临床营养学》的研究，长期食用带皮烤花生的人，大脑血流量会增加3.6%，灰质血流量会增加4.5%，语言记忆表现会提高5.8%。与此同时，《老年科学》的研究还发现，这个组合能帮助抑制Aβ淀粉样蛋白的异常聚集，减少脑白质病变体积高达3%~6%。每天喝够3-8杯绿茶就能起到这个作用。 除了提升“防癌力”，这个组合对保护大脑也很有帮助。鸡肉里的维生素B6参与神经递质合成，既能调节情绪又能维持认知功能。缺乏它容易导致注意力不集中和记忆力下降。而绿茶中的儿茶素具有强抗氧化活性，能给维生素B3、B6保驾护航。把这3样东西搭配在一起吃，既有助于预防癌症又能降低痴呆风险。如果你担心铁吸收的问题，记得泡绿茶的时候淡一点喝就行。 所以说啊，想要身体健康又聪明点真的不难。只要咱们在餐桌上注意把花生、鸡肉和绿茶这3样食物搭配好就行。虽然这些都是常见食材，但搭配起来却有着1个食物“黄金组合”的威力。只要咱们平时多留心点儿吃法上的细节，“防癌力”就能蹭蹭上涨！