东北这地界儿可藏了不少好东西，虽说东北菜看着粗糙，大家伙儿可能不太待见，但只要吃到嘴里，保管能把人收买了。其实哪儿都有本地人吃着香、外地人闻所未闻的“压箱底”。 第一样就得说那盐焗杨拉罐。你以为只有外地人不知道？其实本地人不去领路也照样吃不着。这东西说到底是虫子，看着确实挺吓人，不少东北老娘们儿看见就犯怵。不过这玩意儿确实下饭又下酒，就是好吃。 第二样就是鸡蛋焖子。这道菜很接地气，就是把鸡蛋、辣椒、酱啥的堆一块儿蒸熟。一般是玉米快熟的时候整一锅，配着菜和玉米一块儿啃，特香。想在大饭店吃到它？太难了，你得找那种农家院问问有没有货。 再来说说东北的干菜。豆角干、茄子干还有土豆干我都爱吃，尤其是那土豆干嚼起来艮啾啾的，比新鲜土豆香多了。炖排骨炖小鸡，或者来个大丰收放里头一点，那味道绝了！ 第四道是雪绵豆沙。以前想在大饭店点它是做梦，现在虽然能吃到了，但也不便宜。做法复杂又费食材，饭店老板舍不得拿出来卖。 第五道是油炸冰棍。看过《闯关东》的都记得那时候炸冰溜子的场景吧？现在演变成了炸冰棍。这玩意儿吃起来说简单也不简单，本地人一般不吃它。 最后是蝲蛄豆腐。以前是老经典了，现在想找都难找着。蝲蛄这玩意儿太娇贵了，水质要求高，人工养不起。所以别说外地人吃不着了，就连本地人想吃一顿都得费劲巴力去找地方。 这六大“隐形菜品”，没本地人领着还真不好吃到嘴里。你说有意思不？