根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》的涉及的规定，江苏省食品安全监管部门对2025年11月至12月期间的食品市场进行了全面系统的监督抽检。此次抽检工作覆盖面广、样本量大，充分说明了监管部门对食品安全工作的注重和科学态度。 本次监督抽检涉及食品生产流通消费的全链条。抽检范围包括食品添加剂、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、畜禽肉及副产品、蔬菜、水产品、水果类、鲜蛋、豆类、生干坚果与籽类食品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料、食用油、油脂及其制品等35大类食品，基本涵盖了居民日常消费的主要食品品种。 从抽检结果看，总体形势令人欣慰。584批次样品中，582批次合格，仅2批次不合格，合格率达99.7%，表明江苏省食品安全状况总体稳定向好。该成绩的取得，既反映了食品生产经营企业质量意识的提升，也体现了监管部门持续强化风险防控的成效。 不过，2批次不合格样品的出现也提示我们，食品安全工作仍需保持警惕。这些不合格产品涉及的具体情况已在附件中详细公示，相关监管部门已依法采取措施进行处置。这充分说明，监督抽检制度在及时发现和消除食品安全隐患中发挥了重要作用。 从监管角度看，江苏省食品安全监督抽检工作体现为几个特点。一是抽检覆盖面不断扩大，从食品品类到生产流通环节的全方位覆盖，有助于形成全链条的风险防控体系。二是抽检频次保持常态化，定期公布抽检信息，增强了监管工作的透明度和公众的知情权。三是抽检结果与后续处置相结合，对不合格产品的处理形成了闭环管理。 食品安全关系到每个家庭的健康和幸福。监管部门将继续加强食品安全监督抽检工作，继续完善风险防控机制，严厉打击食品安全违法违规行为。同时，也希望食品生产经营企业进一步强化主体责任意识，建立健全质量管理体系，确保向消费者提供安全放心的食品产品。
食品安全是民生底线，也是治理能力的直观体现。抽检结果显示总体稳定向好，但"零星不合格"提醒监管和企业都不能松懈。只有以公开促透明、以抽检促整改、以执法促震慑、以共治促长效，才能把风险化解在萌芽状态，让群众吃得更安心、更放心。