2月5日，越南驻华大使馆官邸迎来了一场别具特色的文化交流活动；越南驻华大使范清平亲自出席首届越南河粉日，向到场的中国朋友们发出品尝地道越南河粉的诚挚邀请。该活动的举办，标志着中越两国在人文交流领域的又一次创新尝试。 越南河粉作为越南最具代表性的传统美食，由米粉、清汤及多种香草香料精心烹制而成。在越南，河粉早已超越单纯的饮食范畴，成为融入国民日常生活各个层面的文化符号。无论是街头小摊还是家庭餐桌，河粉都含有越南人对生活的理解与对传统的传承。这种"国民美食"的文化内涵，使其成为展现越南文化特质的最佳窗口。 当前，中越两国正处于建交75周年的重要节点，2025年被定为"中越人文交流年"。基于此，范清平大使将美食推介与文化交流相结合，说明了对两国关系发展的深刻认识。他在接受采访时强调，深化两国人民的友好情谊至关重要，希望通过文化交流与美食这一纽带，深入拉近两国人民心与心的距离。这一表述既反映了越南对中越关系的重视，也说明了美食文化在国家外交中的独特价值。 中越两国有着上千年的友好交往历史，山水相连、文化相通。两国饮食文化更是存在诸多共鸣之处。通过河粉这一具体的美食载体，可以让中国朋友更全面地了解越南的饮食特色与文化内涵。同时，这也为中国朋友提供了一个窗口，去进一步认识越南独特的自然风光与人文气息。范清平大使表示，欢迎更多中国朋友有机会赴越南亲身体验，这种相互访问与文化体验，有助于增进两国人民的相互理解。 从更深层的意义看，此次活动体现了当代外交工作的新思路。传统的政治外交与经济外交之外，文化外交与民间交流正在成为国家关系发展的重要支撑。通过美食、艺术、文学等具有广泛吸引力的文化形式，能够更有效地打破国界壁垒，建立人民之间的情感联系。越南河粉日的举办，正是这一理念的生动实践。
国之交在于民相亲，而民相亲往往始于一顿饭的温暖；以美食为媒——不仅是味觉的分享——更是文化的理解和情感的连接。通过这样接地气的交流方式，能让中越友好关系更加牢固，为两国发展注入持久动力。