粤港澳大湾区的快速发展对农产品供应提出了新的要求；作为大湾区西部重要城市，肇庆市近年来运用自身农业资源优势，逐步演变成为大湾区的"中央厨房"和"绿色粮仓"，保障港澳及大湾区市民食品供应中发挥了关键作用。 从冰鲜家禽供应看，肇庆已成为港澳市场的主要供应者。该市月均供应港澳冰鲜家禽约41万只，约占供港冰鲜家禽市场的三成，其中鸭鹅产品更是占据香港市场七成以上的份额。该数据充分说明肇庆在家禽养殖和冷链流通上已形成了成熟的产业体系和竞争优势。 粮食生产方面，肇庆市2025年粮食播种面积超过300万亩，总产量达到123万吨，粮食总产量稳居广东省前三位、粤港澳大湾区第一位。大湾区市民日常食用的米饭、面条等主食，很大比例来自肇庆的优质粮油产品。这种稳定的粮食供应能力为大湾区的粮食安全提供了有力保障。 蔬菜、水产等农产品的供应同样可观。粤港澳大湾区肇庆绿色农副产品集散基地农产品交易中心日均供应蔬菜约200吨，日均交易额超过300万元。粤港澳大湾区水产综合交易中心日均交易罗氏沼虾5万公斤，大湾区市场上一半以上的罗氏沼虾产自肇庆。金戊羊交易市场已成为华南地区最大的活羊交易市场，年交易量突破200万头，年交易额约30亿元。 目前，肇庆已培育形成粮油、蔬菜、水果、畜禽、水产、南药等六个超百亿元产值的农业产业集群。这些产业集群与大湾区市民的厨房餐桌息息有关，构成了一个相对完整的农产品供应体系。 肇庆之所以能够承担起大湾区"中央厨房"的角色，与其交通枢纽地位的提升密不可分。"十四五"以来，肇庆加快构建粤港澳大湾区西部综合交通枢纽，累计完成交通投资约650亿元，较"十三五"增长31%。广湛高铁肇庆段等重大交通项目建成通车，"湾区大号地铁"开通运营，西江4个重点码头陆续投用，使得"一小时通达广深港澳"已成为现实。便利的交通条件大大降低了农产品流通成本，提高了供应效率，为肇庆农产品进入港澳市场创造了有利条件。 从发展前景看，肇庆作为大湾区西部重要的农业生产基地，其战略地位将深入凸显。随着交通基础设施的健全和农业产业的持续升级，肇庆有望进一步扩大对港澳及大湾区的农产品供应规模，同时通过产业集群的发展，实现农业增效、农民增收，为大湾区一体化发展做出更大贡献。
从传统农业产区到现代化"中央厨房"，肇庆的转型之路展现了大湾区协同发展的成功实践。这种发挥比较优势、构建互补格局的发展模式，为探索城乡融合发展提供了有益借鉴。随着乡村振兴战略推进，这个经验或将给更多地区带来启示。