（问题）随着“车行消费”“路途消费”场景不断增多，加油站便利店、简餐柜台等附属经营点逐渐成为群众购买饮料、零食和即食食品的重要渠道；此类场所商品周转快、人员流动大、经营主体多，一旦进货把关不到位、储存条件不符合要求或销售管理松散，就可能出现食品来源不清、标签信息不规范、过期变质食品混入等问题，直接影响消费者健康和消费信心。针对这些隐患，蓬安县市场监管局近日组织开展加油站食品安全专项检查，推动风险治理从“事后处置”向“事前预防”延伸。 （原因）从监管实践看，加油站附属经营场所的食品安全问题主要集中三上：一是供应链多元、进货渠道分散，部分经营者对供应商资质审核不严，索证索票和进货查验记录不完整，追溯链条容易出现断点；二是场地条件受限，储存空间紧凑，常温食品与日化用品、汽车用品等非食品混放现象较为常见，温湿度控制以及离地离墙等基础要求落实不到位；三是从业人员流动较大，食品安全法规学习不系统，主体责任意识不强，导致台账记录、临期管理、清洁消毒等日常管理容易流于形式。 （影响）加油站属于人员相对集中、停留时间短的消费场所，食品购买多为临时决定。一旦出现“三无”、过期变质或假冒伪劣食品，不仅可能引发集中投诉甚至食品安全事件，也会扰乱市场秩序，影响地方营商环境。同时，加油站作为道路交通综合服务节点，其附属经营场所的规范程度与城市治理水平、民生服务质量密切对应的。通过专项检查发现问题并及时整改，有助于将风险化解在早期，提升群众获得感和安全感。 （对策）本次专项检查突出“全链条、可追溯、重闭环”的治理思路。执法人员围绕食品采购、储存、销售等关键环节开展核查：在采购端，重点核验供应商资质，逐项核对进货单据与实物标签信息，督促经营者落实索证索票和进货查验记录制度，做到来源清楚、去向可查；在储存端，检查食品是否分类分区存放、是否符合温湿度要求、是否落实离地离墙规范，重点纠治食品与非食品混放问题，同时查看防蝇、防鼠、防尘等设施及环境卫生状况，要求建立常态化清洁消毒机制，降低受潮霉变和交叉污染风险；在销售端，重点核查预包装食品生产日期、保质期等信息，依法查处销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品等违法行为。检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，推动经营者从“被动整改”转向“主动规范”。 针对发现的食品储存台账记录不规范、部分食品摆放杂乱、食品与非食品未分区等问题，执法人员坚持问题导向，现场下达《责令改正通知书》，明确整改时限和要求，并建立问题台账实行闭环管理，确保整改到位。统计显示，本次行动共检查加油站26家，其中经营食品的15家，排查并推动整改安全隐患5处，下达责令改正通知书2份，立案调查1件。 （前景）下一步，相应机构将把阶段性整治与常态化监管结合起来，推动加油站附属经营场所食品安全管理规范化、制度化。业内人士认为，围绕进货查验、储存条件、临期管理、人员培训等关键环节建立可执行的标准清单，并加强跨部门协同治理和信用监管运用，有助于更压实企业主体责任，形成更稳定的长效机制。同时，随着消费需求升级和道路服务功能拓展，加油站从“供油点”向“综合服务站”转型趋势明显，食品安全合规水平将成为提升服务质量和市场竞争力的重要基础。
食品安全无小事。加油站作为特殊消费场景的“最后一公里”，附属经营是否规范直接关系群众切身利益。蓬安县此次行动既是对问题的及时纠偏，也为行业规范发展打下基础。在消费升级与监管趋严的背景下，只有把好进货、储存、销售等每一道关口，才能更好守住“舌尖上的安全”，维护良好市场秩序。