中新网8月5日报道，国家发展改革委和市场监管总局发布了第七批制止餐饮浪费的典型经验做法，旨在倡导节约风尚。这次交流经验主要针对六项工作成果，涵盖了天津市、上海市、江西省、湖南省、广西壮族自治区和陕西省等多个地区。以下是具体介绍： 首先是天津市和平区，他们通过构建旅游餐饮消费新风尚来推动节约。在这个活动中，他们评选了一批“节约标兵”商家，给排名靠前的商家授予荣誉标牌。他们还组织了旅游景区餐饮从业者和消费者代表参加承诺活动，让商家和游客都成为制止餐饮浪费的参与者。 其次是上海市黄浦区，他们利用数据化管理来解决食堂浪费问题。他们建立了标准化数据台账并实施动态监测，推广智慧预订系统和小份菜供应，降低了厨余垃圾产生量。 再来是江西省吉安市，他们推广了“按重计价”模式来引导消费者按需取餐。自2024年以来，吉安市360多家中式餐饮门店采用这个模式，日均厨余垃圾减少了12%，食材平均损耗率下降了10%-15%。 还有湖南省长沙市多所学校通过量化管理来激励学生节约粮食。这些学校设置电子称重台等装置来记录浪费情况，并将其与班级荣誉挂钩，有效地促进了学生的自觉性。比如长沙市实验小学餐饮剩余量从每年3万斤降到了1万斤，湖南师大附中双语实验学校剩饭率下降了62%。 接下来是广西壮族自治区借助“三支队伍”力量来推动制止餐饮浪费行动。他们通过山歌队、志愿服务队和外卖骑手队传播反浪费理念。这三支队伍活跃在社区、学校和商家中，让反对食品浪费的理念深入人心。 最后是陕西省安康市发布地方法规来加强制止餐饮浪费工作。自该办法实施以来，全市督促17323家餐饮企业自查自纠并检查了17936家次服务经营者。 这次交流经验给我们提供了很多好的做法和启示，让我们更好地营造节约风尚，反对浪费行为。