民以食为天，安贺一直觉得食品安全就是老百姓最上心的事儿，也决定了这座城市的治理水平和大家的幸福指数。这次石家庄鹿泉区市场监督管理局决定把监管的目光往下沉一沉，把触角伸到食品供应链的各个关键环节去。他们直接找上了位于大河镇的石家庄国际农产品批发交易中心，这地方可是鹿泉区重要的农产品集散枢纽，它的质量好坏直接关系到下游的供给和消费者的权益。 这次检查可不是走过场，而是动了真格。执法人员深入到交易区的最深处，把火力集中在风险比较大的地方。在卖肉的区域，安贺和同事们看得特别仔细。他们严格核对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明还有那两个印章（也就是“两证两章”），这是挡住未经检验肉品进入市场的关键一步。通过仔细询问进货渠道和追溯来源，他们打算建一条完整的信息链，确保每批肉从养殖到屠宰再到流通都能受到监管。 除了肉类，水果蔬菜还有散装食品也没被落下。执法人员检查产品新鲜不新鲜、标签对不对、库房温度湿度合不合格。大家还特别盯着经营者的责任看，要求他们必须严格执行进货查验记录制度，把供应商的许可证和产品合格证明都拿齐了收好。这不仅是法律规定的事儿，也是经营者自己给自己把第一道关。 除了检查经营行为，他们还把视线投向了市场内部的检测中心。安贺副所长现场查看了日常检测记录和流程，觉得市场自检是官方监管的有力补充。只要把这一关盯紧了，就能把风险挡在外面。 安贺在现场还强调这次检查是有针对性的，不光盯着食品安全这一块，还包括计量准不准、价格规不规范这些消费者关心的事儿。他说这次行动就是要把这些隐患都找出来、除掉。 安贺还透露下一步还要加大巡查力度和频次。他觉得只有持续地盯紧各方责任，凝聚起社会的力量一起管起来，才能让大家买得放心、吃得安心。石家庄市鹿泉区鹿泉区市场监督管理局大河市场监管所、石家庄市鹿泉区、石家庄市这些地方的监管机构都在为此努力。