珠海高新区市场监管局在近期食品安全检查中发现，辖区内一家餐厅因供应"焖河豚鱼"导致两名顾客出现神经麻痹症状。经医疗检测——患者体内检出河豚毒素——该毒素仅需0.5毫克即可致命。调查显示，涉事河豚既无合法来源证明，也未经过规范加工处理。
食品安全不容丝毫侥幸；河豚等高风险食材的管理，考验着法律执行、专业能力和责任意识。只有经营者严把源头关、监管部门强化执法、消费者提高警惕，才能确保"舌尖上的安全"落到实处。
珠海高新区市场监管局在近期食品安全检查中发现，辖区内一家餐厅因供应"焖河豚鱼"导致两名顾客出现神经麻痹症状。经医疗检测——患者体内检出河豚毒素——该毒素仅需0.5毫克即可致命。调查显示，涉事河豚既无合法来源证明，也未经过规范加工处理。
食品安全不容丝毫侥幸；河豚等高风险食材的管理，考验着法律执行、专业能力和责任意识。只有经营者严把源头关、监管部门强化执法、消费者提高警惕，才能确保"舌尖上的安全"落到实处。