茶桌的事情经常会出岔子，好好的一杯好茶被弄糟蹋。就是有这么些人喜欢用紫砂壶来泡龙井，把龙井的香气给吸走。还有用保温杯泡普洱的，苦味儿都出来了。这些看似凑合的做法其实是把茶给逼到绝境了。所以给茶选择一个适合的器具，就像是给武士选好盔甲一样重要。如果给它配错了位置，再锋利的“兵”也发挥不出威力。所以我们要尊重茶性，给它挑选一把趁手的“剑”。绿茶最适合用玻璃杯来呈现它的美。玻璃杯能让绿茶展现出它最原始的形态、让我们欣赏它跳舞般翻滚的样子、还能闻到它的香气。如果用紫砂壶就不行了，紫砂壶会把绿茶娇嫩的香气吸走大半。普洱茶放进保温杯里简直是让它受罪啊。高温闷泡让普洱茶的物质无节制地析出，味道浓到发苦发涩，完全失去了品饮的乐趣。红茶用大茶缸泡也不是很好，大茶缸散热太快了。红茶需要恒定温度才能释放出甜香来，所以最好选一些壁厚矮身的陶壶或者瓷壶来保温。白茶需要高温才能释放出枣香和药香来呢。玻璃杯只能浮起表面香气，深层的味道还得靠煮茶器才能逼出来。普洱应该用盖碗或者紫砂壶来快冲快出才能展现层次分明。花茶适合用口径大、散热快的玻璃壶或者陶壶来冲泡，这样花香才能自由飘散。乌龙茶适合用小盖碗来演绎“关公巡城”，小盖碗能让香气层层递进；如果用大壶闷泡就把香气稀释了只剩下水味。岩茶一定要用中性无味的瓷质或者玻璃器皿来冲泡才能展现它的花香果香焙火香呢！黑茶则需要大容量高壁厚的壶具来驯服它的粗犷。还有黑茶和袋泡茶就别用什么名贵紫砂名器了！袋泡茶用紫砂名器就是高射炮打蚊子嘛！最好还是随性一点啦！懂茶的人只是希望茶叶能在最适合它自己的器皿里完成自我绽放而已！规矩是入门券，自在才是终点站。 所以挑一把趁手的“剑”，也留一颗随性的心，这样才能品出人生百味呢！