“3·15”消费者权益日到了，这几天，不少媒体曝光了好多坑害消费者的事，尤其是食品安全问题特别扎眼。我们平时去吃的麻辣烫、健身补剂，还有孩子吃的消化酶，都出了问题。新京报报道说，“刘文祥麻辣烫”把7元一斤的鸭肉当28元一斤的牛肉卖，成本低得吓人，却还在那边骗老百姓。涉事门店被查了以后，店员嘴上说着改，转头又继续忽悠人，整改根本没用。“刘文祥麻辣烫”是因为加盟门店自主采购食材，品牌方管不过来，为了赚钱才敢这么干。 有5款婴幼儿消化酶产品也被曝出大问题。伴乐优、恩博维、舒元康、百适滴乐芙安、素臣味动力这几款，本来是工业用的加工助剂，按标准只能在食品生产时用，绝不能直接给孩子吃。它们里面加了好多甘油，有的含量高达50%—60%，这对宝宝肠胃不好。再加上酶制剂是异源蛋白，会让宝宝过敏的风险大大提高。这种产品成本低得很，通过海外包装成进口货后卖到近百元一瓶，单瓶毛利能赚到40到150元。商家把工业添加剂吹成神药来骗宝妈的钱，根本没有蓝帽子和合规资质。 还有违规健身补剂也很猖狂。一些非法添加的违禁成分被几十元的原料灌装成上千块的高价货。央视新闻还报道过有人打了所谓的“健身神药”后胸口爆痘的情况。这些东西长期吃可能伤肝肾、乱内分泌。这根本不是经营小问题，就是害人的事。 除了这些，“网红毛肚”的黑作坊更是恶心人。它们用双氧水和工业碱泡发原料，连落地的也回收再用，卫生状况特别糟糕。 食品安全是大事。老百姓每天都要吃饭喝药，不能出半点岔子。任何造假掺假的行为都绝对不能原谅。从餐饮外卖到健身补剂，造假的人一点底线都没有，为了暴利什么都敢干。 虽然“3·15”是个曝光的好时候，但不能光指望这一天的宣传。市场监管最怕的就是一阵风式执法，风头过了又反弹。那些小作坊躲在暗处生产，线上渠道隐蔽销售，加上监管薄弱的下沉渠道给了坏人可乘之机。 如果平时管得不严、处罚不重、震慑不强，问题肯定会一直存在。从一碗麻辣烫到一滴消化酶，老百姓的餐桌安全不能只靠一年一次的集中曝光来守护。因为这关系到千家万户的日常生活和老弱妇幼的健康。 我们得跳出那种只在节日才执法的老套路，把食品安全当作民生底线来抓。相关部门要一直高度重视起来，用最严的标准和最严的监管去守护大家的餐桌安全。只有让监管“长牙齿”、处罚有力度、治理常态化，才能真正净化市场环境，让群众吃得放心、用得安心。