把 3 月 1 日这个日子划出来，咱们来聊聊猪价。全国行情看出来“北涨南跌”了，北方价格稳中有涨，南方稳中有跌。给大家梳理一下这天的全国生猪市场情况。2026年3月1日的监测数据显示，全国生猪市场出现了明显的分化。北方地区因为二次育肥补栏和养殖户减少产量抗价，价格略微反弹。南方市场需求没有跟上，屠宰企业压价的意愿增强，价格整体维持微跌。给 你讲个故事：吉林、辽宁受外围带动同步上扬，把 东北猪价也抬上去了。而华北的山西、河北就跟在这后面。安徽、浙江、江苏这些华东地区局部也涨了0.1元/公斤。为什么北方价格回升呢？因为养殖户减少出栏数量，集团猪企有意识地控制产量把价格拉高。供应稍微紧张一些。再来看看南方的情况：河南、湖南稳中略有下降，重庆、四川也跟着跌下去了。广东、广西个别地方有上涨，但整体还是以平稳为主。南方销区白条走货速度一般，终端消费对高价接受度不高。给 大家说说原因：这次消费淡季是导致猪肉需求不足的主要因素。然后咱们聊聊价差的问题：高价区主要集中在华东还有上海、浙江等地方。那里的价格每斤是5.6-5.8元；华南的广东每斤是5.5-5.7元。而低价区在西南还有云南等地。现在价差缩小了很多，跨区域调运利润空间有限。最后咱们展望一下后市：3月上旬大概率会继续在低位震荡盘整。集团猪企的出栏计划不多给价格形成一定支撑；但终端消费还是处于季节性淡季白条走货难放量。短期内北方可能因为抗价情绪继续保持弱稳伴涨的状态；南方受到需求拖累上涨阻力大。3月上旬整体来看大幅涨跌可能性都不大。