春日护肺正当时，一碗补肺阿胶汤既能润肺还能护肝。那是因为春三月正是阳气生发的时候，风邪趁机入侵人体，而古人在《素问·风论》里也说过风是百病之首。这个病邪可变化多端，常常与热邪、寒邪一起出现。从普通感冒到咳血、支气管扩张，甚至危及生命的大病都有可能发生。想要抵御它，就需要给肺补充足够的气和津液。当风热同时侵袭的时候，人会出现发烧、咽痛和痰黄的症状。要是这个情况一直拖下去，支气管扩张和咳血等严重问题就会出现。所以这个时候就需要清肺热、润肺燥。而风寒夹攻的话呢，人会感到寒冷、痰白稀、全身酸痛。这主要是因为吹风受凉或者涉水淋雨导致的，这时不仅要补肺还要温肾阳、散寒凝。 补肺阿胶汤这个方子源于儿科治咳喘的秘方，后来发现对成人肺虚有热也有效果。制作这个汤很简单：把炙甘草、牛蒡子、杏仁、马兜铃、糯米和阿胶按比例放好就行。其中阿胶是主要药材，它能滋阴润肺还能补血止血。 说到阿胶为什么这么受历代皇室青睐呢？因为它是用驴皮配上井泉水慢火熬制而成的。它性平味甘还能入肺、肝、肾三经，在很多膏方里都可以看到它的身影。据说慈禧当年让李鸿章去英国出使时担心他长途跋涉会咳嗽气喘就赐给了他“宫廷御药”，里面主要药材就是阿胶；李鸿章服下后精神大振把任务完成得非常圆满。 如果你觉得煮汤太麻烦呢，就可以自己做个核桃芝麻糕吃：把黑芝麻和核桃仁炒熟后打碎和阿胶粉一起熬成膏状就行啦。每天早晚各吃一片这个糕点，既方便又能润肺补肾、养血安神特别适合春天干燥季节气血两虚的人吃。 虽然春天风邪很厉害但是也怕湿润呢。只要润肺、养肝还有固肾三个方面一起做好就能把风邪给挡在门外了。补肺阿胶汤和核桃芝麻糕一个是汤药一个是零食同时吃就能让整个春天都神清气爽了。