位于鲁西南平原腹地的单县，这座千年古邑正用自己的方式迎接农历新年。随着春节临近，当地三项省级非物质文化遗产——单县羊肉汤、黄岗馓子、果木烘鱼的制作进入一年中最忙的时节。热度背后，既有饮食技艺的传承价值，也折射出乡村产业发展的现实意义。
一座城的年味，往往不在宏大叙事里，而在街巷烟火与手上功夫中。单县的羊肉汤、馓子与烘鱼，既是节前消费的热闹场景，也是传统技艺与乡土情感的延续方式。把“老味道”做得更安心、更稳定、更可持续，既是对手艺的尊重，也是对民生需求的回应。年关将至，香气升腾处，人们奔赴的不只是餐桌，更是文化与记忆的归处。