中考只剩下86天了，咱家孩子虽说按部就班跟着老师家长走，不过他心态好还有兴趣爱好，平时生活也过得挺充实。我今天本来打算做个肉夹馍给他垫垫底，结果起晚了睡不着。家里正好还有烤冷面，干脆顺手做了个比鸡蛋饼还简单的烤冷面。外面买一份最基础的最少要8块钱，再加点鸡排烤肠就得15块，自己买一斤面皮还不到10块钱送酱包。 这次我用3张面皮、3个鸡蛋、一根鸡肉肠加上黑芝麻和生菜做了一顿一家三口的早餐。先把不粘锅喷上油铺上面皮，再喷点水让它变软摊个鸡蛋铺上黑芝麻。焖两分钟翻面刷酱放生菜和肠卷起来就成了。 这道家常版烤冷面做出来挺劲道的，味道一点不比外面卖的差。我还顺便煮了一锅苹果红枣茶搭配着喝。整个过程不到20分钟就搞定了特别方便。若愚妈妈有句话得提醒大家：做这个的时候锅里别放油太多，用不粘锅比较好操作，喷点水面皮就会更松软。