12月12日，越南《人民报》透露，越南在2021-2022财年出口了大约39亿美元的咖啡，比去年增长了33.4%。这个数字刷新了越南的咖啡出口纪录，让他们成为了全球第二大咖啡出口国。在这个财年里，越南的咖啡出口量也增加了13%，达到170万公顷。第19届中国—东盟博览会上，越南咖啡展台前挤满了人。 这一成功离不开越南广阔的咖啡种植面积。他们在全国各地都种植了超过60万公顷的咖啡。从高原到沿海，越南几乎把所有适合种咖啡的土地都利用上了。这让他们有了一条从田间到全球市场的完整供应链。而且，越南不再满足于只卖咖啡豆了。他们还向下游延伸，生产咖啡仁、烘焙豆、速溶粉和即饮咖啡等全产业链产品，这样就能给每一粒咖啡豆带来更多价值。 面对“后高增长”时代的挑战，越南农业与农村发展部制定了新目标：把每年出口额提升到50到60亿美元。他们计划通过可持续发展提案来保护环境，用复种提案保持种植面积稳定，并用高质量越南咖啡品牌提升产品价值。也就是说，在扩大产量的同时要提高质量和效益。 为了防止产量增长带来生态问题，越南农业与农村发展部还采取了一些措施来推动绿色转型。比如推广遮阴种植以减少水土流失、鼓励使用有机肥替代化肥、建立追溯体系让每一袋咖啡都能查到来源地。当咖啡豆飘香全球时，森林也在为越南买单——生态红利和经济红利同步兑现，这才是真正可持续发展。 要知道这里面还有东盟和中国等因素影响。所以，在绿色转型过程中要考虑到国际环境和市场需求。这个过程还得靠技术创新和政策支持来完成。