咱聊点儿吃折耳根的小心得，这野菜看着不起眼，可真不能乱吃。前两天去小区菜市场溜达，就见李婶手里提着一大把折耳根，说这菜清热解毒，多吃对身体好。旁边的大叔立马摆手说，肠胃弱的人吃多了反而遭罪。好多人都觉得野菜纯天然没毛病，想怎么吃就怎么吃，其实这事儿讲究可多了。 有些人爱生吃折耳根，觉得越生越鲜功效越好，可你试着想想，吃完是不是觉得胃里发凉、肚子有点隐隐胀痛？这东西本身就偏寒凉，生吃就跟给肠胃灌凉水似的，寒气聚在肚子里，脾胃虚的人根本扛不住。我见过那种上火了想天天靠折耳根泻火的，结果吃得肚子痛拉肚子、浑身没力气。咱们中国人讲阴阳调和，长时间这样搞会把脾胃的阳气伤了，身子骨反而会越来越虚。 有些人把折耳根当药吃，生病时恨不得当饭来吃，其实这玩意儿只是食材，哪能代替正规药物治病啊？最要命的是很多人觉得没农药没污染就随便洗洗就往嘴里塞。你仔细看看那些长在野外的野菜，根部泥沙、虫卵、杂质多得很。尤其是折耳根的须根像小滤网一样细密，要是不仔细把它洗净了直接吃下去，那些脏东西就全都进肚子里了。 还有些人为了盖住折耳根的寒性会加很多辣椒花椒这种重口味调料。辣椒虽然能把寒味压住让人觉得辣得过瘾，但这么一冷一热刺激肠胃最容易出问题。我就见过不少人吃完辣乎乎的折耳根之后又上火又闹肚子。 特别是体质虚寒的人千万别贪嘴。有人觉得少吃点就行，其实虚寒的肠胃就跟没生火的灶台一样一点刺激都受不了。哪怕只吃一小口也可能手脚发凉拉肚子。孕妇和小孩更是得格外注意他们身体娇嫩受不住这种寒性刺激。 前几天我又碰到李婶了，看她现在吃折耳根都要先焯水少放点调料，每次就吃上几口再也不像以前那样猛造了。她笑呵呵地说以前真不知道这野菜还有这么多讲究，吃对了才香吃错了那叫一个难受。 最后我想跟大伙说一声：要是你吃完折耳根老是觉得肚子疼、拉肚子、胃里泛酸发凉或者浑身发冷这种情况别硬扛着拖时间。赶紧去医院找医生看看缓解一下身体不适才是最稳妥的做法。