寒冬时节，如何科学御寒成为公众关注焦点。
然而，长期以来民间盛行的"冬天喝酒吃辣能暖身"观念，正受到医学专家的质疑和纠正。
中国中医科学院望京医院主任医师高峰在接受采访时明确表示，所谓饮酒暖身实为生理假象。
据其介绍，酒精进入人体后会导致皮下毛细血管扩张，血液快速流向体表，虽然短时间内会产生面部和身体发热的感觉，但这种表面现象掩盖了热量从体表加速散失的事实，最终反而增加了受寒感冒的风险。
更值得关注的是，饮酒与药物的相互作用问题。
高峰特别提醒，正在服药的患者应严格避免饮酒，因为酒精与多种常用药物会产生危险的不良反应。
其中，头孢类抗菌药物与酒精的相互作用尤为严重，可能引发双硫仑样反应，出现心悸、头痛、呕吐等症状，严重时甚至危及生命。
按照用药安全原则，饮酒后三天内不宜服用头孢类药物，用药后七天内应禁止饮酒。
在辛辣食物御寒方面，专家同样给出了否定答案。
高峰解释，虽然适量食用辛辣食物能够增进食欲、促进发汗，但从中医角度分析，辛辣食物性质偏热，容易耗伤人体津液，导致口干咽燥、口腔溃疡、便秘等不适症状。
对于患有慢性胃炎、消化性溃疡等慢性消化系统疾病的人群，过食辛辣更可能诱发病情复发或加重。
针对冬季正确的养生方式，专家提出了基于中医理论的科学建议。
冬季食补应以"温阳"和"滋阴"为主要原则，但需要根据个人体质进行精准调理。
对于阳虚体质人群，即平时畏寒怕冷、手脚发凉者，建议多食用羊肉、牛肉、核桃、板栗等温阳食物。
而阴虚体质人群，表现为口干咽燥、手足心热者，则应选择木耳、银耳、莲藕等滋阴食材，并采用炖、煮、煲汤等温和的烹饪方式。
在具体的食疗实践中，专家还结合传统节气习俗给出了实用建议。
北京协和医院临床营养科副主任医师康军仁和中医科主治医师杨莹骊针对冬至吃饺子的传统，推荐了四种适宜的馅料搭配：羊肉萝卜馅具有温补顺气功效，白菜香菇馅能够清热益气，韭菜鸡蛋馅有助于阳气生发。
对于需要控制血脂血糖的人群，专家特别推荐黄瓜鸡蛋虾仁馅，这种搭配既能提供充足营养，又能有效控制热量摄入。
专家强调，科学的冬季养生不应盲目跟风，而应建立在对个人体质准确判断的基础上。
在进行食疗进补前，建议咨询专业医生，综合考虑年龄、体质特点以及地域环境因素，制定个性化的养生方案，避免不当进补带来的负面影响。
寒冷从来不是靠刺激换来的“热闹”，而是需要规律与节制守住的“底线”。
把饮酒与重辣当作御寒捷径，短时或许痛快，长期却可能透支健康。
冬季真正的“暖”，来自科学的生活方式与因人而异的饮食选择：吃得均衡、补得适度、药酒分明，才能在寒冬里稳稳守住身体的安全与舒适。