大年初五叫破五，是个特别的日子，这时候好多春节的规矩就都不管了，把财神请进门，把穷气赶出去。不管是南方还是北方，家家户户这一天都会围着炉子包饺子。饺子这玩意儿，皮得包严实了，说是能把小人的嘴封住，是非就不会找上门。馅也得塞得满满当当的，象征着招财进宝。馅料选得好，新年的好运自然就来了。 咱们来看看几种经典馅料，每一种都有好彩头。第一个是白菜猪肉馅，白菜谐音百财，猪肉象征厚禄。这搭配挺温和的，不爱吃油腻的也能吃，招待亲戚朋友特别合适。韭菜鸡蛋馅也不错，素的吃起来清爽。韭菜谐音久财，意味着财运能一直维持下去。芹菜猪肉馅呢？芹菜能炒很久也不烂，象征勤劳致富。你就多动手多动脑，日子就会越过越踏实。 香菇猪肉馅更有意思了，香菇长得像小铜钱。和猪肉一起煮的时候香味儿特别足，就像钱包鼓鼓的一样。三鲜馅特别鲜，一口咬下去海参、虾仁、蛤蜊的鲜味都叠在一起。这玩意儿老少皆宜，团圆饭桌上一定要有它的位置。 酸菜牛肉馅也是东北人过年的老传统了。酸菜配上瘦牛肉酸辣开胃的感觉特别好。这时候肠胃还没完全恢复过来呢，这道菜正好能把味蕾唤醒。茴香猪肉馅自带甜味儿，味道特别冲鼻子。茴香谐音回回，意味着不管是打牌还是比赛还是工作上都能赢。 从切菜到下锅没多少时间就能煮好了。这短短的过程其实包含了一整年的期望：捏褶是在祈祷着好运来；沸水是在给好运做洗礼；捞起饺子就是迎接福气了。今年的破五你吃了什么馅的饺子啊？有没有吃到那个藏着惊喜的福饺呢？