咱们广东人正月初四接财神的时候，老辈人总念叨那句老话：“3菜不上桌，财运不登门。”这句话可不能当耳旁风，这不是迷信，是咱们对美好生活的一种盼头。至于那是哪三道菜，今天咱们就来聊聊。 转眼到了初四，热闹劲儿还没过呢。这一天可是个顶吉利的日子，大家伙儿都忙着迎财神、接灶神。为了讨个好彩头，家家都会备上一桌丰盛的家宴。记得一定要把这三样菜摆上桌，才能把福气迎进门。 第一道菜是生菜，因为它的发音跟“生财”一样，咱广东这边过年的桌子上肯定少不了它。叶子绿油油的看着就喜人，吃起来又脆又爽口，大鱼大肉吃腻了，来点生菜那叫一个解腻。做个蚝油生菜特别好吃。 第二道是韭菜。你看这韭菜多顽强，割了一茬又长一茬，“韭”跟“久”是谐音嘛，那就是象征着财富长久地守在家里。这时候的韭菜最鲜嫩，叫作“春天第一鲜”，家里人围坐在一起炒一盘韭菜鸡蛋，寓意着长长久久发大财。 第三道是包菜。包菜叶子一圈圈紧紧裹着，就像把钱都包起来了一样。吃了它就意味着只进不出、财源广进。做生意的人最爱吃这口，“包你发财”的意思谁不爱听？清炒或者干锅都很下饭。 其实这几样菜的规矩不在于真能变出钱来，而在于这是一种仪式感。一家人围在桌边，看着翠绿的生菜、金黄的蛋饼和鲜嫩的韭菜，一边说着吉祥话一边盼着好日子，这种团圆和向上的心态才是咱们的福气。 最后祝你和家人新的一年财源滚滚、福气满满、生活富足、万事顺意！