每年金秋九月，萝峰的空气中弥漫着淡淡的栗香。从香雪公园的后山往上走，不到十分钟就能抵达上氹塘。整片的板栗林像给山坡披上了一层带刺的糖衣，风吹过，甜味顺着山脊飘进了隔壁村子。 有个叫钟耀昌的老果农和儿子正忙着操作机器剥去带刺的外壳。剥开后的栗子露出了金黄饱满的果肉。 隔壁屋的街坊隔着篱笆喊道：“老钟，又煮糖水啦？”。 萝峰人把板栗当作“压轴菜”。中秋节过后，几乎家家户户的餐桌上都会有它。 有人还特意从海珠区跑到萝峰来买栗子，叫阿杰的人就喜欢每周来爬山顺便买点板栗。 阿杰说他小时候外婆就会用这些刺煮水喝来清热下火。 钟次杭面对客人总是说：“我们家的栗子个头大、色泽亮、粉糯清甜带微香。” 就算现在市面上的普通板栗只要8到10元一斤，萝峰本地的板栗还是能卖到25到30元一斤。 上氹塘的海拔只有一百多米出头。这里光照充足但不会太猛烈；春末夏初的龙舟水和盛夏的暴雨交替着给板栗灌了满满的“清甜水”。 沿路望去，树枝上密密麻麻全是刺球。 板栗树既喜欢阳光又喜欢湿润的环境，萝峰正好把这两者的比例调整得恰到好处。 再加上果农们用人工除草、物理除虫、只浇湿土不浇根的老办法来照料果树。 这个过程就像阳光、雨水还有汗水都在滋润着这颗希望树一样。 钟次杭回忆说：“我种了几十年板栗树，一棵都没枯死过。” 周末的清晨，香雪后山的登山道比菜市场还要热闹。 每天都有络绎不绝的街坊、游客还有跑山爱好者来买板栗。 老钟笑眯眯地把刚炒好的板栗装进牛皮纸袋里：“一年四季忙种收，但只要大家吃得开心，我们就值了。” 百年前的第一棵板栗树就种在这；现在新一代的果农接过了长竹竿和铁锹继续打理这些果树。 未来无论市场怎么变，萝峰人相信只要有阳光、雨水还有汗水就够了。