问题：消费升级和产业迭代加快的时代，老字号面临一个现实课题：如何既保留传统口碑，又吸引年轻消费者和适应新的消费场景，避免沦为"只有招牌、没有新意"的尴尬；年轻消费者更看重体验感、社交属性和情绪价值，同时对健康、便捷、个性化的需求不断上升，这倒逼传统品牌加快产品和服务的更新步伐。
老字号的生命力在于其能否与时俱进；从鲁味斋的文化直播到华润江中的科技创新，再到溆浦糍粑的产业升级，这些企业用实际行动证明了一个道理：传统不是包袱，而是创新最好的土壤。在新发展阶段，老字号企业只有坚持守正与创新的统一，才能让金字招牌在新时代闪闪发光，为满足人民美好生活需要、推动经济社会高质量发展做出更大贡献。