给你聊聊我们做的那个49秒的食疗混剪视频，其实这个作品背后花了整整两个月的时间呢。大家一开始看到视频，都觉得怎么可能用了两个月？确实，想要把这个视频从无到有做出来，每一个步骤都挺费工夫的。把这49秒拆解下来，总共要分成600多个镜头呢，再拼合起来给观众看，就需要两个月的时间去筹备和制作。 整个视频的画面风格被我们固定成了中国红色调，而且我们还特意保留了一些传统元素，餐具和道具都挑的是古典纹样。为了减少成本，我们没有给每道菜都置办专门的道具，而是用同一只青花瓷碗从不同角度拍摄，每一次拍摄都像第一次见到它一样新鲜。 美食视频最重要的就是多角度、全方位展现食物的美味。我们每道菜都同时开启三台摄像机：广角俯拍上帝视角看整体动作；广角平拍记录翻滚与出锅过程；长焦特写锁住蒸汽和油光。每切一次机位，灯光师就得跟着调整光线角度。 这个视频最后完成了三十多道菜的内容，每道菜至少拍摄了五十个原始镜头。这些镜头里火候不足、过火、摆盘失误、锅铲反光等等都有。布谷说：“观众眼睛一花，舌头就先分泌唾液了。”所以我们在剪辑的时候给画面加入了节奏感和跳跃感。 做这个视频让我把厨房当成了书房，锅铲是我的笔、蒸汽是我的墨水。两个月里每天都在厨房忙碌着每一道菜的制作和拍摄过程。现在视频定格在49秒了，但是厨房里的热气还没散掉呢。食疗故事没有终点，下一次开火还有人会给你守候那一口温暖。