2026年3月20日，两部有关食品安全的新规定要正式开始实施了。最近几年，电商直播带货卖得火，不过有些直播间卖东西有假的、有坏的，还会让顾客在外面交易。还有很多连锁食品店，管得没那么好，问题不少。2026年3月20日那天，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》这两个新规定就要生效了，这次新规定会怎么给大家的食品安全多些保障呢？ 平台在直播带货里是挺重要的一环，也是控制风险的关键。毛伟旗是北京尚左律师事务所的主任，他说平台把消费者、商家和主播连在一起，平台对食品安全的管理直接影响到整个生态的健康和持续发展。《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》给平台定下了硬性要求：不管是直播间里卖的货还是人，平台都得管；具体怎么管得按着规定来。刘晓春是中国社会科学院大学互联网法治研究中心的主任，他觉得这次新规定明确了责任、规范了行为、增强了监管手段，建起了从源头到末端的监管体系。给电商直播活动定好了规矩，推动经济健康有序发展。 新规定还给维权和处罚方面增加了支持。张红是北京师范大学法学院的教授，她觉得新规定让处罚规则更清楚，通过分工明确来维护消费者权益。孔祥稳是对外经济贸易大学法学院的副教授，他认为这次新规定让合规的商家有了更好的环境，推动行业不再野蛮生长。市场监管总局食品生产经营司的一位负责人提到食品连锁销售现在很常见，企业总部得负起责任来。 总部不能光收钱不管事。《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》把总部、分支机构和门店的责任都压实了。企业要建立每天管控、每周排查、每月调度的工作制度。靳阿力是百年义利南锣鼓巷店的店长，他每天早上开店前都会让店员仔细检查所有食物的保质期和状态。总部统一管理监督门店的操作流程和人员培训。