飞鹤从2011年开始搞乳蛋白深加工，想要打破进口的限制。这个项目给了中国乳业一个机会，让他们自己做这个领域的领头羊。飞鹤的发展已经六十多年了，一直把技术创新放在第一位。以前中国的乳清蛋白、乳铁蛋白这些原料大多依赖进口，乳铁蛋白进口甚至超过了90%，乳清蛋白也达到了65%。这些情况不仅让国内乳业难以升级，还给健康带来了潜在风险。 全国人大代表冷友斌在2026年的全国两会中提到：“传统的乳蛋白提取需要先把牛奶变成奶酪，这让我们很被动。” 所以飞鹤决定走一条适合中国国情的创新路。他们从2011年起开始研究乳蛋白深加工，还和上海交通大学这些学校合作。他们不用传统的奶酪副产物方法，而是直接从鲜奶中提取蛋白成分，保留营养活性。 经过十多年的努力，飞鹤在这方面实现了不少突破：建起了浓缩乳清蛋白等国内规模的生产线，实现了11种原料100%自给自足。还有他们完成了脂肪球膜蛋白等原料的技术储备。2022年他们建成国内第一条大规模自动化生产线；2024年他们用食品级复合酶把乳蛋白分解成小分子结构。 冷友斌表示，今年他们还要投产三条日处理鲜奶1000吨的生产线。目前飞鹤在黑龙江、内蒙古、宁夏建成了三个大项目，累计投资17.38亿元。他们给乳蛋白深加工奠定了产能基础。 冷友斌还说：“‘十五五’期间我们希望把这些原料国产化率提高到60%以上。” 他也强调了国家支持民营经济发展让他们有信心继续在乳业创新上投入精力。从鲜奶到高附加值原料，飞鹤用自己的行动证明了中国制造实力强大。冷友斌说他们的目标不仅仅是做婴幼儿奶粉领导者，还要成为中国人的乳蛋白营养专家。