话说今年春节，大家吃吃喝喝的需求特别大，各地为了让咱们吃得放心，都没闲着。市场监管总局给各地下了命令，要盯紧商超、集市这些地方，严查违法行为。这次的重心放在了米面粮油、肉禽蛋奶还有特色食品这些热销货上。从生产企业到小作坊，再到做年夜饭的馆子，甚至网络订餐平台，都给挨个看了一遍。大家用现场检查、暗地暗访、线上巡查这些招数，逼着商家把好原料关、生产关、运输关和餐饮关。咱们算下来，头三天全国已经查了五十多万家店铺呢。 北京专门盯着庙会和重点地方的安全。他们给全市那三十多个庙会还有一千多个摊位想了个招，建立了“庙会举办地+商户注册地”的双向监管机制。从食材源头就开始查资质，还现场抽个样测一下，把问题控制在闭环里。在农产品批发市场，他们还特意错峰去查，严看畜禽产品的检疫证明，每个批次都得测一测。 黑龙江那边也没含糊。他们把冰雪景区、美食街还有网红店都盯得死死的，用互联网加上AI的智慧监管平台，24小时盯着那些重点食品店。这次检查一共查了1.25万家次，还整改了456处隐患。 上海则是盯着平台和仓库这两块风险大的地方。市里面的部门去给网络平台和大的连锁企业的总部做行政指导和约谈，催着他们把内部管严。仓库这边更是不放过任何死角，总共查了6890家次店铺。 江苏那边动作也很快。省里的、市里的、县里的队伍一起联动起来，天天去农批市场、年夜饭馆子还有夫子庙这些旅游景区周围转悠。他们一共查了2.75万家次店铺，确保重点地方都没漏网。还专门弄了个专项抽检活动，抽了差不多两万批次的样品。 广东、山东、河南、湖北、云南这些地方也是因地制宜地使劲儿。广东省那边盯紧景区、车站服务区和年夜饭承办单位；山东严查注水肉和没检疫的肉；河南打击三无产品和假冒伪劣货；湖北搞“你点我检惠民生”活动；云南则在昆明、西双版纳、大理这些旅游热点地区加派人手。 总之就是想尽办法给咱们把食品安全的防护网织得严严实实的，不让那些不合格的东西上咱们的餐桌。